„Alma Assemblage 2“ Brut Franciacorta DOCG Spumanti Bellavista

Herkunft: Erbusco, Franciacorta, Lombardei, Italien

Rebsorten: Chardonnay 77 %, Pinot Noir 22 %, Pinot Blanc 1 %

Farbe: Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, begleitet von einer feinen und anhaltenden Perlage.

Aroma: Elegant und komplex, mit Noten von weißen Blüten, frischen Früchten wie grünem Apfel und Pfirsich, angereichert mit Anklängen von Zitrusfrüchten sowie Nuancen von Brotkruste und gerösteten Mandeln.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich frisch und herzhaft mit einer exzellenten Balance zwischen Struktur und Lebendigkeit. Die feine Perlage unterstreicht die Aromen von frischen Früchten und Mandeln, der Abgang ist lang und harmonisch mit mineralischen Noten.

Alkoholgehalt: 12,5 %

Serviertemperatur: 6-8 °C

Passt hervorragend zu: Als Aperitif ist er ideal und harmoniert wunderbar mit Fisch, Meeresfrüchten, Schalentieren, leichten Vorspeisen und Sushi. Auch zu delikaten ersten Gängen, Meeresfrüchte-Risotto und frischem Käse passt er hervorragend.

Terroir: Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen in den Moränenhügeln der Franciacorta. Der kalkhaltige Lehmboden verleiht dem Wein Eleganz und Mineralität. Das gemäßigte Klima, beeinflusst durch die Nähe zum Iseosee, begünstigt die optimale Reifung der Trauben und sorgt so für Frische und aromatische Komplexität.

Weinbereitung: Der Wein wird nach der klassischen Methode hergestellt, mit einer zweiten Gärung in der Flasche und einer Reifung auf der Hefe für mindestens 30 Monate. Dieser lange Reifeprozess trägt zur Entwicklung eines komplexen Aromenbouquets und einer eleganten Struktur bei.

Beschreibung: Alma „Assemblage 2“ verkörpert die Essenz des Franciacorta und die Philosophie von Bellavista. Dieser raffinierte und verführerische Schaumwein vereint Frische und Komplexität und eignet sich daher sowohl für festliche Anlässe als auch für gehobene Gastronomie. Das von Vittorio Moretti gegründete Weingut Bellavista ist bekannt für seine hochwertigen Franciacorta-Weine und die Verbindung von Tradition und Innovation mit der Achtung lokaler Bräuche.

Klassifizierung: Franciacorta DOCG, kein Jahrgang

Art: Klassische Methode Schaumwein

Dosierung: Brut

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Bellavistas Alma „Assemblage 2“ Franciacorta wurde vielfach ausgezeichnet und erhielt hohe Bewertungen. Hier eine Zusammenfassung der jüngsten Auszeichnungen und Bewertungen: James Suckling vergab 90 Punkte und lobte seine Frische und aromatische Komplexität. Falstaff, ein führendes Weinmagazin, vergab 91 Punkte für die Alma Gran Cuvée und hob ihre feine Perlage sowie florale und reife Fruchtnoten hervor. Guida Veronelli vergab ebenfalls 90 Punkte und bestätigte damit die gleichbleibende Qualität des Weins. Zudem wurde er von Gambero Rosso, einem der renommiertesten Weinführer Italiens, mit dem Prädikat „Zwei Gläser“ ausgezeichnet.

Philosophie: Integrierte Produktion