Essence Rosé Franciacorta DOCG Schaumweine Antica Fratta

Herkunft: Franciacorta, Lombardei, Italien

Rebsorte: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%

Farbe: Zartes Rosé mit zwiebelschalenfarbenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage

Duft: Elegant und komplex, mit Noten von kleinen roten Früchten wie Himbeere und Walderdbeere, einem Hauch von Zitrusfrüchten sowie leichten Nuancen von Brotkruste und Hefe, die aus der langen Lagerung auf der Hefe resultieren.

Geschmack: Frisch und raffiniert, mit einer guten Struktur und einer lebhaften Säure, die die Weichheit perfekt ausbalanciert. Am Gaumen zeigen sich Aromen roter Früchte, begleitet von einer angenehmen Mineralität und einem Abgang, der fruchtige und leicht würzige Eindrücke hinterlässt.

Alkoholgehalt: 12,5%

Serviertemperatur: 6-8°C

Speiseempfehlungen: Hervorragend als Aperitif, passt perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren, Sushi und Sashimi. Ideal auch zu leichten Vorspeisen, Fleisch-Carpaccio, Frischkäse und mildem Aufschnitt.

Terroir: Der Wein entsteht in den Moränenhügeln der Franciacorta, die von sand-, schluff- und kieshaltigen Böden geprägt sind, welche den Trauben eine ausgeprägte Frische und Mineralität verleihen. Das durch die Nähe zum Iseosee beeinflusste Mikroklima der Region begünstigt die langsame Reifung der Trauben und sorgt für eine ausgewogene Säure und intensive Aromen.

Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und separat vinifiziert. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur. Es folgt die Flaschengärung nach der klassischen Methode mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 36 Monaten, was dem Wein Komplexität und Finesse verleiht.

Klassifizierung: Franciacorta DOCG

Typ: Spumante Rosé

Dosage: Brut

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Essence Rosé Franciacorta DOCG von Antica Fratta hat in der Weinkritik hervorragende Anerkennung gefunden. Er erhielt 92/100 Punkte von Wine Enthusiast und 93/100 Punkte vom Magazin Falstaff, das seine aromatische Komplexität mit Noten von Blutorange, Pfirsich, Mandel und einem blumigen Touch lobte. Der Wein wurde zudem für seine feine, anhaltende Perlage und die lebhafte Säure geschätzt, die ihn besonders erfrischend macht.

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen lediglich der Veranschaulichung; das Etikettendesign oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder einem Redesign des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).