Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore „Cartizze“ Schaumweine Le Colture

Herkunft: Valdobbiadene, Venetien, Italien

Rebsorte: Glera

Farbe: Zartes Strohgelb mit goldenen Reflexen

Duft: Intensiv und duftend, mit Anklängen von weissen Blüten, grünem Apfel und Birne, bereichert durch delikate Noten von Mandel und Brotkruste.

Geschmack: Weich und samtig, gekennzeichnet durch eine angenehme Süsse, die durch eine lebhafte Frische ausgeglichen wird. Die Perlage ist fein und anhaltend und verleiht dem Gaumen cremige Empfindungen sowie einen delikaten Nachgeschmack von weissfleischigen Früchten.

Alkoholgehalt: 11,5%

Serviertemperatur: 6/8° C

Speiseempfehlungen: Ideal als Aperitif; passt perfekt zu Hefeteiggebäck, trockenem Gebäck, Obstkuchen und Cremespeisen. Er harmoniert auch hervorragend mit delikaten Vorspeisen und rohen Fischgerichten wie Carpaccio und Tartare, deren Frische er unterstreicht.

Terroir: Angebaut in der Hügellandschaft von Cartizze, einer der renommiertesten Lagen für die Herstellung von Prosecco. Der Boden besteht aus mineralreichem Mergel und Sandstein, die dem Wein eine besondere Finesse und Komplexität verleihen. Die Reben profitieren von einer günstigen Lage mit optimaler Sonneneinstrahlung und frischen Brisen, die eine langsame und optimale Reifung der Trauben ermöglichen.

Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und nach der langen Charmat-Methode vinifiziert, bei der die Nachgärung über einen längeren Zeitraum im Drucktank erfolgt, wodurch eine feine Perlage und eine samtige Struktur erzielt werden. Dieser Prozess unterstreicht die Primäraromen der Glera-Traube und bewahrt die für diesen Schaumwein typische Frische und Duftigkeit.

Beschreibung: Der Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore "Cartizze" von Le Colture repräsentiert die Exzellenz des Gebiets um Valdobbiadene und ist Ausdruck eines perfekten Gleichgewichts zwischen Süsse und Frische. Elegant und raffiniert, ist dieser Schaumwein eine Hommage an die Qualität und die weinbauliche Tradition der Region Cartizze. Dank seiner Feinheit und Vielseitigkeit eignet er sich für viele gesellige Momente und bietet ein angenehm harmonisches Genusserlebnis.

Klassifizierung: DOCG, Millesimato, ohne Jahrgangsangabe

Typologie: Schaumwein

Dosage: Dry

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Prosecco di Valdobbiadene DOCG Superiore Cartizze von Le Colture hat international hervorragende Anerkennung gefunden: Falstaff: 92 Punkte für den jüngsten Jahrgang, geschätzt für seine Finesse und elegante Struktur. Wine-Searcher: Durchschnittliche Bewertung von 90/100 von internationalen Kritikern für die konstante Qualität in jedem Jahrgang.

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Restyling des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).