Bovale Marmilla IGT - Bovale Rossi Su' Entu

Herkunft: Sanluri, Sardinien, Italien

Rebsorte: 100% Bovale

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Duft: Intensiv und komplex, geprägt von Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, bereichert durch würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer und erdige Anklänge von Unterholz, begleitet von einem zarten Hauch mediterraner Kräuter.

Geschmack: Am Gaumen warm und einnehmend, mit reifen Tanninen und einer samtigen Struktur. Er weist eine gute Nachhaltigkeit auf, die durch eine angenehme Frische gestützt wird, welche den Körper des Weins ausbalanciert. Die Aromen erinnern an rote Früchte, mit einem langen, harmonischen Abgang, in dem balsamische und würzige Nuancen wahrnehmbar sind.

Alkoholgehalt: 14,5%

Serviertemperatur: 16-18° C

Speiseempfehlungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild, kräftigen Pastagerichten und gereiftem Käse. Er passt auch hervorragend zu traditionellen sardischen Gerichten wie Porceddu und gereiftem sardischen Pecorino.

Terroir: Die Trauben stammen aus den Weinbergen in den Hügeln der Marmilla, die sich durch kalkhaltige Tonböden und ein heißes mediterranes Klima mit starken Temperaturschwankungen auszeichnen. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine solide Tanninstruktur und eine Frische, die sein Gleichgewicht und seine Eleganz unterstreicht.

Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und einer verlängerten Mazeration unterzogen, um Farbe und Struktur des Bovale hervorzuheben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung in Eichenfässern, die dem Wein aromatische Komplexität und Weichheit am Gaumen verleiht.

Beschreibung: Der Bovale Marmilla IGT von Su' Entu ist ein Wein mit großer Persönlichkeit, ein authentischer Ausdruck des sardischen Gebiets und der Rebsorte Bovale. Dank der Arbeit des Weinguts Su' Entu gelingt es diesem Wein, die Essenz Sardiniens zu vermitteln, indem er Kraft und Raffinesse vereint. Ein Wein, der mit seiner Struktur und Intensität jedem, der körperreiche und gut strukturierte Weine liebt, ein angenehmes Degustationserlebnis verspricht.

Klassifizierung: IGT Marmilla

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Su'Nico Bovale Marmilla Rosso IGT des Weinguts Su'Entu hat folgende Auszeichnungen erhalten:

• Falstaff Trophy 2021: 93 Punkte

• Gambero Rosso 2021: Tre Bicchieri

• Merano Wine Festival 2020: Gold The Wine Hunter

Philosophie: Integrierter Anbau

Hinweis: Die Produktbilder dienen nur zur Veranschaulichung; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).