Nina Rosè IGT Isola dei Nuraghi – Bovale Vermentino Rosenweine Su' Entu

Herkunft: Sardinien, Italien

Rebsorte: Bovale und Vermentino

Farbe: Zartes Rosa mit leuchtenden Reflexen, das an Rosenblätter erinnert und leichte Pfirsichnuancen aufweist.

Aroma: Elegant und zart, mit einem Hauch von kleinen roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere, begleitet von leichten Zitrusnoten und floralen Nuancen von Hagebutte und Orangenblüte.

Geschmack: Am Gaumen ist er frisch, mineralisch und gut ausgewogen. Der Schluck ist herzhaft, mit einem angenehm fruchtigen Abgang und einer leichten salzigen Note, die das Herkunftsgebiet widerspiegelt. Die Frische wird durch eine lebendige Säure unterstützt, die diesen Rosé angenehm und erfrischend macht.

Alkoholgehalt: 12,5 %

Serviertemperatur: 8/10°C

Passt hervorragend zu: Ausgezeichnet als Aperitif, passt gut zu Fischgerichten, leichten Vorspeisen, Schalentieren und Gemüserisotto. Passt auch perfekt zu Frischkäse, Fischcarpaccio und mediterranen Gerichten wie Salaten und gebratenen Meeresfrüchten.

Terroir: Dieser Rosé spiegelt das einzigartige Terroir Sardiniens wider, das durch sandige und kalkhaltige Böden gekennzeichnet ist, die den Meereswinden ausgesetzt sind, die dem Wein eine charakteristische Würze verleihen. Die Trauben wachsen unter der intensiven Sonne der Insel, was eine optimale Reifung und eine hohe Aromenkonzentration begünstigt.

Weinbereitung: Die Bovale- und Vermentino-Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet, um ihre Frische zu bewahren. Nach einer sanften Pressung wird der Most bei niedriger Temperatur vergoren, um die Primäraromen von roten Früchten und floralen Noten hervorzuheben. Die Verfeinerung erfolgt in Stahl, um die Frische und Lebendigkeit des Weines zu erhalten.

Beschreibung: Nina Rosè IGT Isola dei Nuraghi ist ein lebendiger und leichter Rosé, der die für das Mittelmeer typische Frische und den Charakter verkörpert. Dieser von Su‘ Entu hergestellte Wein ist eine Hommage an Sardinien und seine Ess- und Weinkultur. Dank seiner Mineralität und der Leichtigkeit seiner Aromen ist er eine ausgezeichnete Wahl für ein vielseitiges und angenehmes Sommer-Geschmackserlebnis.

Klassifizierung: IGT

Typ: Roséwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion