Su' Diterra Isola dei Nuraghi IGT - Bovale Rossi Su' Entu

Herkunft: Sanluri, Medio Campidano, Sardinien, Italien

Rebsorte: Bovale 100%

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, die an die Jugendlichkeit und Lebendigkeit des Weins erinnern.

Duft: Ein breites und komplexes Bouquet, geprägt von intensiven Noten reifer roter Früchte, insbesondere Kirsche und Pflaume, mit würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und einer leichten Ledernote, die für Tiefe sorgt.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, körperreich und gut strukturiert, mit weichen und runden Tanninen, die seine Ausgewogenheit unterstreichen. Es zeigen sich Aromen von reifen Früchten und ein Hauch von Gewürzen, ausgeglichen durch eine gute Frische und eine leichte Mineralität, die für einen langen Abgang sorgt.

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlung: Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild, gereiftem Käse und Gerichten mit mediterranen Gewürzen. Ideal auch zu traditionellen sardischen ersten Gängen wie Malloreddus mit Wurstsoße und gebratenem Spanferkel.

Terroir: Die Bovale-Reben wurzeln in den für das Campidano typischen ton- und sandhaltigen Böden, die dem Wein eine besondere mineralische Note und einen entschlossenen Charakter verleihen. Die klimatischen Bedingungen der Insel mit heißen, windigen Sommern und milden Wintern begünstigen eine ausgewogene Reifung der Trauben und garantieren eine gute Aromenkonzentration sowie natürliche Frische.

Vinifizierung: Die Lese erfolgt manuell und die Trauben werden nach traditionellen Methoden vinifiziert. Nach der Gärung ruht der Wein in Edelstahltanks, um die Frische und die aromatische Integrität des Bovale zu bewahren und die Struktur sowie die Typizität der Rebsorte hervorzuheben.

Beschreibung: Der Su' Diterra Isola dei Nuraghi IGT - Bovale Rossi von Su' Entu ist ein Wein mit mediterranem Charakter, der das Beste Sardiniens durch seine autochthone Rebsorte Bovale zum Ausdruck bringt. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Frische, Tiefe und ein aromatisches Profil aus, das an die Aromen und Düfte der sardischen Erde erinnert. Mit seiner Ausgewogenheit und Vielseitigkeit bei der Kombination mit Speisen ist er ein hervorragendes Beispiel für einen modernen Bovale, der sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine kurze Lagerung eignet.

Klassifizierung: IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Su'Diterra Isola dei Nuraghi IGT - Bovale der Kellerei Su'Entu hat folgende Auszeichnungen erhalten:

• 5StarWines - the Book 2024: ausgewählt mit einer Bewertung von 92/100.

• The WineHunter Award 2023: mit Gold ausgezeichnet

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).