Fonseca
Fonseca Bin Nr. 27 Fonseca Porto 20 %
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Herkunft: Douro-Tal , Portugal
Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Amarela
Farbe: Intensives, tiefes und leuchtendes Rubinrot.
Duft: Reichhaltig und fruchtig, mit Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Nuancen, Kakao und Lakritz.
Geschmack: Süß, weich und vollmundig, mit gut integrierten Tanninen und ausgewogener Struktur. Reife dunkle Früchte am Gaumen, anhaltender Abgang mit leichter Würznote.
Alkoholgehalt: 20%
Serviertemperatur: 16-18 °C
Passt gut zu: Gereiftem und intensivem Käse, dunkler Schokolade, Desserts mit Waldbeeren oder pur als Meditationswein.
Terroir: Weinberge des Cima Corgo und Douro Superior, mit Schieferböden und großen Temperaturschwankungen, die eine intensive Reifung und Frische fördern.
Vinifizierung: Cuvée aus Reserveweinen, die nach Farbe und Frucht ausgewählt wurden und vor der Abfüllung etwa 4 Jahre in großen, neutralen Holzfässern reifen.
Beschreibung: Fonseca Bin No. 27 ist ein historischer und ikonischer Reserve Ruby Portwein des Hauses Fonseca: intensiv, fruchtig und vollmundig, sofort trinkfertig ohne lange Wartezeit. Ein geselliger und vielseitiger Wein, der Süßspeisen und Käse elegant begleitet.
Klassifizierung: Porto Reserve Ruby
Typ: Süßer, roter Likörwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Decanter 90 Punkte | Wine Spectator 90 Punkte | Wine & Spirits 92 Punkte | Natalie MacLean 92/100
Philosophie: Traditioneller Weinbau – Unabhängige Winzer
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