Graham's 10 Jahre Graham's Porto 20%

Herkunft : Douro-Tal, Vila Nova de Gaia, Portugal – hergestellt vom traditionsreichen Haus W. & J. Graham's, gegründet 1820 und heute Teil der Symington Family Estates.

Rebsorte : Typische Mischung für Tawny Portwein (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und andere einheimische Rebsorten des Douro).

Farbe : Helles Bernstein mit kupfernen Reflexen.

Duft : Komplex und einhüllend, mit Noten von Trockenfrüchten (Nüsse, Mandeln), Honig, Feigen und karamellisierten Aromen.

Geschmack : Reichhaltig und samtig, ausgewogen zwischen reifer Süße (Trockenfrüchte, Feigen, Karamell) und Frische. Langer, warmer und umhüllender Abgang.

Alkoholgehalt : 20 % vol.

Serviertemperatur : 10–12 °C, leicht gekühlt servieren.

Passende Speisen : Perfekt zu Desserts mit Trockenfrüchten, Crème brûlée, Mandeltorten, Keksen und dunkler Schokolade. Passt auch gut zu Blauschimmelkäse wie Gorgonzola und Stilton.

Terroir : Terrassierte Weinberge des Douro-Tals mit schieferhaltigen Böden, die Konzentration und Komplexität fördern. Die Reifung erfolgt in den historischen Kellern von Vila Nova de Gaia in Eichenfässern, die dem Wein Geschmeidigkeit und aromatische Komplexität verleihen.

Vinifizierung : Cuvée aus ausgewählten Weinen mit einer durchschnittlichen Reifezeit von 10 Jahren in gereiften Eichenfässern, die Röstaromen und große Harmonie verleihen.

Beschreibung : Graham's 10 Years Old Tawny Port ist ein meisterhaftes Beispiel für gereiften Portwein: elegant, verführerisch und komplex. Er gilt als einer der besten Tawny Ports seiner Kategorie, dank des perfekten Gleichgewichts zwischen Frische und Reife. Noten von Trockenfrüchten und Honig, gepaart mit seidiger Geschmeidigkeit, machen ihn zu einem Meditationswein, aber auch zu einem großartigen Begleiter für raffinierte Desserts.

Klassifizierung : Porto DOC – Tawny mit Altersangabe (10 Jahre).

Typ : Likörwein, roter Dessertwein.

Allergene : Enthält Sulfite.

Preise und Punktzahlen :

• 93 Punkte von James Suckling

• 91 Punkte von Wine Enthusiast

• 90 Punkte von Wine Spectator

• 92 Punkte Wine Spectator (andere Verkostungsgremien)

Philosophie : Traditioneller und familiärer Weinbau – Graham's gehört zur Kategorie der unabhängigen Winzer, mit direkter Bewirtschaftung der Weinberge und Wertschätzung des Terroirs des Douro.