Graham's 40 Jahre Graham's Porto 20%

Herkunft: Douro-Tal, Porto, Portugal – gereift in den Kellern von Vila Nova de Gaia

Rohstoffe: Mischung aus Weinen verschiedener Jahrgänge, die für eine durchschnittliche Reifezeit von etwa 40 Jahren in gereiften Eichenfässern bestimmt sind.

Farbe: Intensives Goldgelb mit grünlichen Schimmern am Rand, ein Kennzeichen des Alters.

Duft: Komplex, mit Noten von Trockenfrüchten (Nüsse, Feigen, Datteln), süßen Gewürzen, Honig und aromatischen Hölzern.

Geschmack: Reichhaltig und vielschichtig, mit Aromen von kandiertem Ingwer, Kompottfrüchten, Karamell, dunkler Schokolade, Tabak und Orangenschale. Überraschend frisch trotz der langen Reifezeit, mit einem sehr langen und samtigen Abgang.

Alkoholgehalt: 20%

Serviertemperatur: 12 °C – leicht gekühlt servieren

Passende Kombinationen : Perfekt für die Meditation. Ausgezeichnet zu dunkler Schokolade, Desserts mit Trockenfrüchten oder Karamell, Gewürzkuchen und gereiftem Käse.

Terroir: Trauben aus den Weinbergen des Douro-Tals, einer Region mit schieferhaltigen Böden, die Wärme speichern und eine langsame Reifung ermöglichen. Die Reifung erfolgt in Vila Nova de Gaia, in einem feuchten Mikroklima, das eine langsame und harmonische Entwicklung des Weins begünstigt.

Herstellung: Verschnitt von Weinen verschiedener Jahrgänge, die in etwa 600 Liter fassenden Eichenfässern durchschnittlich 40 Jahre lang gereift sind. Die Zusammenstellung obliegt dem Master Blender Charles Symington, der die Familientradition fortsetzt.

Beschreibung: Ein Portwein von außergewöhnlicher Eleganz, Graham's 40 Years Tawny repräsentiert den Höhepunkt der Reifung im Holzfass. Komplex, intensiv und harmonisch, bietet er eine einzigartige Kombination aus aromatischer Fülle und Frische. Ein Meditationswein, ideal für besondere Anlässe, der die samtige Süße der Tawny-Portweine mit der Tiefe verbindet, die durch die lange Reifung entsteht.

Klassifizierung: Tawny Port mit Altersangabe (40 Jahre)

Typ: Likörwein – Tawny Port

Allergene: Enthält Sulfite

Preise und Punktzahlen:

• 98 Punkte – Decanter

• 96 Punkte – James Suckling

• 96 Punkte – Wine Spectator

Philosophie: Integrierte Produktion – traditioneller Stil des Portweins, nicht biologisch zertifiziert.