Grappa di Cademario - Monti 48%

Herkunft: Ronchi di Cademario, Malcantone, Tessin, Schweiz

Rebsorte: Trester aus verschiedenen Trauben, die in den Weinbergen der Cantina Monti angebaut werden (darunter Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Diolinoir, Carminoir, Ancellotta sowie lokale weisse Sorten).

Farbe: Klar, kristallin, transparent.

Duft: Intensiv und duftend, mit typischen Noten von frischem Trester, fruchtigen Anklängen an reife Trauben, leichten floralen Nuancen und einem krautigen Hauch.

Geschmack: Trocken und entschlossen, mit grosser, durch präzise Destillation gestützter Alkoholstärke. Am Gaumen entfalten sich Wärme und Weichheit mit einem langen, sauberen und leicht aromatischen Abgang. Langanhaltend, einnehmend und harmonisch.

Alkoholgehalt: 48%

Serviertemperatur: 10-12 °C im Tulpenglas.

Empfehlungen: Hervorragend als Digestif nach dem Essen. Passt gut zu gereiftem Käse, Zartbitterschokolade, Trockenfrüchten und trockenem Gebäck. Ideal auch als Meditations-Destillat.

Terroir: Die Weinberge der Cantina Monti liegen auf etwa 550 Metern Höhe an steilen Hängen mit Süd-Südost-Ausrichtung. Die Böden sind sandig und tiefgründig, mit einem Mikroklima, das durch starke Temperaturschwankungen geprägt ist, was eine optimale Reifung der Trauben ermöglicht.

Vinifizierung / Destillation: Die Trester werden unmittelbar nach der Gärung destilliert, um die aromatische Frische zu bewahren. Die Destillation erfolgt nach traditionellen Methoden mit grosser Sorgfalt bei der Auswahl der edlen Fraktionen, um ein reines, elegantes und langanhaltendes Destillat zu erhalten.

Klassifizierung: Destillat – Tessiner Grappa

Typ: Grappa aus gemischtem Trester

Allergene: Kann Spuren von Sulfiten enthalten

Philosophie: Integrierte Produktion – Unabhängige Winzer

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Lieferung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Einzelheiten finden Sie auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).