Brivio/Delea/Gialdi/Tamborini
Grappa Quattromani Brivio/Delea/Gialdi/Tamborini Grappa - Spirituosen - Tessiner Liköre 43%
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Herkunft: Tessin, Schweiz
Rebsorte: Merlot-Trauben (Auswahl der vier Produzenten: Brivio, Delea, Gialdi, Tamborini)
Farbe: Helles Bernstein mit goldenen Reflexen, ein Zeichen für lange Reifung im Holz.
Duft: Komplex und elegant, mit Noten von Vanille, Havanna-Tabak, süßen Gewürzen, Trockenfrüchten und leichten Holznuancen.
Geschmack: Trocken, aber rund, strukturiert und ausgewogen. Der Alkohol ist gut eingebunden, die Tannine durch die Reifung gemildert. Es zeigen sich Aromen von Vanille, Kakao, Trockenfrüchten und warmen Gewürzen, mit einem anhaltenden und harmonischen Abgang.
Alkoholgehalt: 43%
Serviertemperatur: 16/18 °C, im tulpenförmigen oder bauchigen Glas.
Empfehlungen: Hervorragend zur Meditation geeignet. Perfekt zu dunkler Schokolade, trockenem Gebäck, Kakao-Desserts und in Kombination mit edlen Zigarren. Ideal als Abschluss eines festlichen Essens.
Terroir: Merlot-Trauben aus den Weinbergen des Tessins, einer Region mit mildem Klima und mediterranen Einflüssen. Dieses Umfeld verleiht dem Merlot aromatische Intensität und Komplexität, die sich im Destillat widerspiegeln.
Herstellung: Direkte Dampfdestillation mit Auswahl des Mittelteils des Destillats. Anschließend erfolgt eine 6-8-jährige Reifung in französischen Eichenfässern (Allier, Limousin, Nevers), die dem Grappa Eleganz, Weichheit und aromatische Intensität verleihen.
Beschreibung: Die Grappa Quattromani 43% repräsentiert die Exzellenz der Tessiner Tradition. Entstanden aus der Zusammenarbeit von vier historischen Kellereien (Brivio, Delea, Gialdi und Tamborini), wird sie aus ausgewählten Merlot-Trauben hergestellt und lange im Holzfass gereift. Komplex, raffiniert und harmonisch, vereint diese Grappa Kraft und Feinheit und bietet ein umfassendes und besinnliches Sinneserlebnis. Ein Destillat, das die Weinbaukultur des Tessins mit Eleganz und Langlebigkeit feiert.
Klassifizierung: Grappa
Typ: Tresterbrand
Allergene: Enthält keine zugesetzten Sulfite.
Philosophie: Genossenschaftliche Handarbeitsproduktion
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