Ukiyo Japanischer Yuzu Gin Ukiyo Spirituosen 40%

Herkunft : Kagoshima, Japan – destilliert an der Südküste von Kyushu.

Rohstoffe : Japanische Yuzu-Frucht, Wacholderbeeren, Sansho-Pfeffer, lokale Zitrusfrüchte.

Farbe : Kristallklar.

Duft : Intensiv zitrisch, mit frischen Noten von Yuzu, Limette und Mandarine.

Geschmack : Lebhaft, mit einer ausgewogenen Balance zwischen Säure, leichten Gewürzen und Wacholder.

Alkoholgehalt : 40 % vol.

Serviertemperatur : 6–8 °C

Kombinationen : Perfekt im Gin Tonic mit neutralem oder rosa Grapefruit-Tonic. Ausgezeichnet für Zitruscocktails wie Yuzu Gin & Soda, White Negroni oder Gin Sour. Interessant pur zu genießen, ideal zu Sushi, Sashimi und Fusion-Gerichten mit Fisch und frischem Gemüse.

Terroir : Die verwendeten Botanicals stammen aus Japan: Yuzu und Mikan verleihen Frische und Zitrusintensität, während Sansho-Pfeffer eine einzigartige würzige Note hinzufügt. Die Basis bildet Shōchū, ein traditioneller japanischer Getreidebrand, der Sanftheit und eine authentische Note bietet. Der Name „Ukiyo“ erinnert an die japanische Ästhetik der „schwebenden Welt“, eine Einladung, die Gegenwart mit Leichtigkeit und Harmonie zu erleben.

Destillation : In kleinen Chargen hergestellt, ausgehend von aus Getreide destilliertem Shōchū. Anschließend wird er mit japanischen Botanicals (Yuzu, Mikan, Sansho, Wacholder, Koriander) erneut destilliert, ohne Holzausbau, um Reinheit und Frische zu bewahren.

Beschreibung : Ukiyo Japanese Yuzu Gin ist ein raffinierter Destillat, der die zitrusartige Essenz Japans zum Ausdruck bringt. Auf Basis von Shōchū und angereichert mit lokalen Botanicals, bietet er ein lebendiges und komplexes Aromaprofil, in dem der Yuzu mit seiner einzigartigen Frische dominiert. Elegant und vielseitig, eignet er sich sowohl für anspruchsvolle Cocktails als auch zum pur Genießen und stellt ein perfektes Gleichgewicht zwischen japanischer Tradition und moderner Innovation dar.

Klassifizierung : Japanischer Craft Gin.

Typ : Yuzu-Gin.

Allergene : Enthält natürliche Zitrusfrüchte.

Auszeichnungen und Bewertungen : Goldmedaille beim London Spirits Competition 2024

Philosophie : Integrierte Produktion