Gruppo Montenegro
Vecchia Romagna Brandy, Gruppo Montenegro, 38%
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Herkunft: Emilia-Romagna, Italien
Rebsorte: Trebbiano-Trauben
Farbe: Helles, glänzendes und leuchtendes Bernstein.
Duft: Süß und elegant, mit Noten von Vanille, Lakritz, gekochten Früchten und leichten karamellisierten und würzigen Nuancen.
Geschmack: Trocken und ausgewogen, mit einem weichen und einhüllenden Auftakt. Es zeigen sich Aromen von Pflaume, Orangenschale und würzige Noten. Der Abgang ist anhaltend, warm und leicht zitrusartig, gut unterstützt durch die Reifung im Eichenfass.
Alkoholgehalt: 38%
Serviertemperatur: 18/20 °C
Empfehlungen : Eignet sich als Meditations-Destillat, pur oder mit Eis serviert. Perfekt zu dunkler Schokolade, Desserts mit Trockenfrüchten oder gekochten Früchten (Birnen, Pflaumen). Auch hervorragend geeignet für die Zubereitung klassischer und moderner Brandy-Cocktails.
Terroir: Der Brandy wird aus emilianischen Weißweinen, insbesondere aus Trebbiano-Trauben, hergestellt, die nach der Destillation ihre Frische und Säure bewahren. Die Reifung in Eichenfässern verleiht ihm Komplexität und würzige Aromen und schafft so ein Destillat mit starkem regionalen Charakter.
Herstellung: Die Trauben werden zu einem Grundwein vergoren, der dann mit zwei Verfahren destilliert wird: kontinuierlich (Kolonne) und diskontinuierlich (Charentais-Brennkolben). Es folgt eine Reifung in Eichenfässern verschiedener Größe und eine sorgfältige Vermählung, bevor eine Ruhephase und die Abfüllung erfolgen.
Beschreibung:
Vecchia Romagna Classica ist einer der kultigsten Brandys Italiens, hergestellt von der traditionsreichen Brennerei Buton, heute Teil der Montenegro-Gruppe. Er repräsentiert die emilianische Tradition der Weindestillation mit einem ausgewogenen, vollmundigen und markanten Geschmack. Bekannt ist er für seine Vielseitigkeit: Er kann pur, mit Eis oder als Zutat in eleganten Cocktails genossen werden. Dank seiner unverwechselbaren dreieckigen Flasche und seiner langen Geschichte ist Vecchia Romagna ein Symbol für italienischen Brandy weltweit.
Klassifizierung: Italienischer Brandy
Typ: Weindestillat
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Traditionelle Herstellung mit handwerklicher Sorgfalt beim Mischen und Reifen.
Das Bild und die Grafik der Flasche dienen nur der Veranschaulichung. Die Flasche kann von der Abbildung abweichen.
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