Licorera Zacapaneca
Zacapa Solera Gran Reserva Especial XO - Guatemala Rum 40%
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Herkunft: Guatemala, Quetzaltenango (Reifung auf 2.300 m ü.d.M.)
Rohstoff: Jungfräulicher Zuckerrohrsaft („Virgin Cane Honey“)
Farbe: Tiefes Mahagoni mit rubinroten Reflexen
Duft: Komplex und verführerisch, mit Aromen von geröstetem Holz, gebranntem Karamell, Mandeln, Haselnüssen, Trockenfrüchten (Rosinen, Pflaumen, Datteln), Orangenschalen und leichten floralen Noten. Süße Gewürze wie Vanille, Zimt und Nelken treten hervor.
Geschmack: Umhüllend, samtig und elegant. Raffinierte Süße mit Noten von Kakao, dunkler Schokolade, Pflaume und reifen Früchten. Das Holz ist perfekt integriert, mit Anklängen an Cognac und Sherry. Langer, warmer und anhaltender Abgang mit Nuancen von getrockneten tropischen Früchten und Gewürzen.
Alkoholgehalt: 40%
Serviertemperatur: 18-22 °C (leicht gekühlt, kann auch pur oder mit einem kleinen Eiswürfel genossen werden)
Passende Kombinationen: Ideal zu dunkler Schokolade, Desserts mit Trockenfrüchten und Gewürzen, gereiften Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino. Hervorragend zum Meditieren, zu einer Zigarre oder als Digestif.
Terroir: Gereift in großer Höhe (2.300 m) in den Bergen von Quetzaltenango. Das kühle Klima und die starken Temperaturschwankungen fördern eine langsame und ausgewogene Reifung. Ausbau in ehemaligen Bourbon-, Sherry-, Pedro-Ximénez- und anschließend in französischen Cognac-Eichenfässern, die Komplexität und aromatische Tiefe verleihen.
Reifung: Solera-Verfahren mit 6 bis 25 Jahre alten Rumsorten, die vermischt und in Fässern unterschiedlicher Herkunft gereift werden, bis sie schließlich in französischen Cognac-Fässern veredelt werden.
Beschreibung: Der Ron Zacapa Centenario XO Solera Gran Reserva Especial ist der Inbegriff guatemaltekischer Rumtradition. Kreiert von der Meisterbrennerin Lorena Vásquez, vereint er Süße und Komplexität in einem außergewöhnlichen Gleichgewicht. Bekannt als einer der elegantesten und begehrtesten Rums der Welt, ist er perfekt für die meditative Verkostung oder für alle, die ein ikonisches und sammlerwürdiges Destillat suchen.
Klassifizierung: Rum Solera Gran Reserva Especial – Super Premium
Typ: Dunkler , gereifter Rum
Allergene: Enthält keine Sulfite; kann Farbstoffe (Karamell E150a) enthalten.
Preise und Punktzahlen:
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Platinmedaille beim International Rum Festival (2002)
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Mehrfacher Goldmedaillengewinner in der Kategorie „Super-Premium“ bei internationalen Wettbewerben.
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Internationaler Durchschnittswert: 92-95/100
Philosophie: Hochwertige handwerkliche Produktion – Premium-Destillat
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