Kürbis-Rhabarber Illva Bitters & Aperitifs 16%

Herkunft: Mailand, Italien

Rohstoffe: Chinesische Rhabarberwurzel, aromatische Kräuter, Alkohol, Zucker.

Farbe: Goldgelb mit kupfernen Reflexen

Duft: Krautig-süßlich-bitter, mit Noten von Rhabarber, Zitruszesten und leichten Gewürzen.

Geschmack: Ausgewogenes bittersüßes Aroma, dominiert von Rhabarber, gefolgt von krautigen und zitrusartigen Noten. Die Bitterkeit ist ausgeprägt, aber nicht aufdringlich; der Abgang ist anhaltend und leicht trocken.

Alkoholgehalt: 16 % vol.

Serviertemperatur: 5-8 °C, mit Eis oder mit Soda verdünnt als Aperitif servieren.

Empfehlungen: Hervorragend als Aperitif mit Häppchen, Oliven und Frischkäse; vielseitig auch in der Mixologie; geeignet als leichter Digestif nach dem Essen.

Terroir: Chinesische Rhabarberwurzel aus Kansu, kombiniert mit aromatischen Kräutern, ausgewählt nach traditionellem Mailänder Rezept.

Herstellung: Infusion von Rhabarber und aromatischen Kräutern in Alkohol, Süßung und langsame Harmonisierung vor der Abfüllung.

Beschreibung: Der Rabarbaro Zucca ist ein historischer Mailänder Bitterlikör, der 1845 von Ettore Zucca kreiert wurde und zu einem Symbol des italienischen Aperitifs geworden ist. Sein einzigartiger Geschmack, ausgewogen zwischen Süße und der bitteren Note des Rhabarbers, macht ihn sowohl pur als auch in modernen Cocktails perfekt. Er ist ein Produkt, das Tradition und kulturelle Identität vereint und als einer der ikonischen Liköre Italiens gilt.

Klassifizierung: Bitter / Aperitif

Typ: Bitterlikör

Allergene: Enthält Sulfite (aus natürlichen Zutaten und Produktionsprozessen)

Philosophie: Traditionelle Produktion