Leone d'Almerita IGT - Catarratto, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer Bianchi Tasca d'Almerita

Herkunft: Sizilien, Italien

Rebsorte: Mischung aus Catarratto-, Pinot Bianco-, Sauvignon Blanc- und Gewürztraminer-Trauben

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Parfüm: Aromatisch und frisch, mit intensiven Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und Kräuternuancen. Es hat einen Hauch von weißem Pfirsich, Ananas und einer leichten mineralischen Note, die an das sizilianische Territorium erinnert.

Geschmack: Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen und leicht würzig, mit lebendiger Frische und einer umhüllenden Struktur. Es werden elegante Noten von exotischen Früchten, Limette und einem Hauch Mandel wahrgenommen. Die Säurekomponente harmoniert gut mit der Weichheit des Weins und macht ihn vielseitig und angenehm.

Alkoholgehalt: 12,5 %

Serviertemperatur: 10/12°C

Paarungen: Hervorragend zu Fischvorspeisen, Schalentieren, Meeresfrüchten und Frischkäse. Er passt perfekt zu Gerichten der mediterranen Küche wie Meeresfrüchtesalaten, Zitrusrisottos, Sushi und würzigen asiatisch inspirierten Gerichten. Auch als Beilage zu vegetarischen Vorspeisen und leichten vegetarischen Gerichten geeignet.

Terroir: Leone d'Almerita-Trauben wachsen auf Sizilien in mittelhohen Gebieten, wo das kühle Klima der Hügel eine langsame Reifung ermöglicht und dabei Frische und Säure bewahrt. Die Kalksteinböden verleihen dem Wein eine besondere Mineralität, während die Einwirkung der sizilianischen Sonne die sortentypischen Aromen und die Komplexität des Weins verstärkt.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet, sanft gepresst und anschließend in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die Frische und die aromatischen Eigenschaften der verwendeten Sorten zu bewahren. Die Verfeinerung erfolgt in Stahl, um die Aromen und die Lebendigkeit des Weines zu erhalten.

Beschreibung: Leone d'Almerita IGT 2023 ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der die sizilianische Tradition mit einem Hauch Modernität am besten repräsentiert. Dank der Verbindung lokaler und internationaler Trauben bietet er eine aromatische Komplexität und Frische, die ihn für verschiedene Anlässe geeignet machen, von formellen Mahlzeiten bis hin zu sommerlichen Aperitifs. Es ist ein Wein, der dazu gedacht ist, jung getrunken zu werden, um seine Lebendigkeit und seinen blumigen Charakter voll auszukosten.

Klassifizierung: IGT (Typische geografische Angabe)

Typ: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion