Tenimenti dell'Or Agriloro
White Granite Ticino DOC - Weißer Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio Tenimenti dell'Or Agriloro
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Herkunft: Mendrisiotto, Tessin, Schweiz.
Rebsorten: Assemblage aus Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weissburgunder und Grauburgunder.
Farbe: Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft: Sehr fruchtig, intensiv und fein, mit Zitrus- und exotischen Fruchtnoten, angereichert mit Vanille-Nuancen aus dem Ausbau in Barriques.
Geschmack: Lang und anhaltend, mit ausgezeichneter Komplexität und aromatischer Fülle. Er weist eine gute Säure und Mineralität auf, mit einer ausgewogenen Struktur und einer ausgeprägten Persönlichkeit.
Serviertemperatur: 10-12°C.
Speiseempfehlung: Ideal zu gereiftem Käse, Geflügel und Kalbfleisch.
Terroir: Die Trauben stammen von den Weinbergen des Tenimento dell'Ör, einem historischen Anwesen im Mendrisiotto, das durch Böden gekennzeichnet ist, die dem Wein eine besondere Mineralität und Komplexität verleihen.
Vinifikation: Die verschiedenen Rebsorten werden separat geerntet und vinifiziert. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Barriques aus französischer Eiche, wobei 30% der Barriques neu sind und der Rest aus dem zweiten und dritten Durchgang stammt. Der Wein bleibt etwa ein Jahr lang in Kontakt mit der Hefe, wobei konstantes Bâtonnage durchgeführt wird.
Beschreibung: Der Granito Bianco del Ticino DOC ist der repräsentativste Weisswein der Kellerei Agriloro. Er zeichnet sich durch seine aromatische Duftigkeit und die grosse Eleganz am Gaumen aus, mit einem langen und anhaltenden Abgang.
Klassifizierung: DOC (Denominazione di Origine Controllata).
Typ: Weisswein.
Allergene: Enthält Sulfite.
Philosophie: Integrierte Produktion.
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