Le Volte IGT - Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon Rotweine Tenuta dell'Ornellaia

Herkunft: Bolgheri, Toskana, Italien

Rebsorten: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Duft: Fruchtige Aromen von Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, aromatischen Kräutern und einer leichten balsamischen Nuance. In der Nase ist die Komplexität einhüllend und erinnert an erdige und leicht geröstete Noten.

Geschmack: Trocken und weich, mit ausgewogener Struktur und samtigen Tanninen. Am Gaumen zeigen sich Noten von reifen roten Früchten und eine feine Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Nuancen von Lakritz und Kakao, die ihm eine elegante und raffinierte Note verleihen.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlung: Perfekt zu Fleischgerichten wie Schweinebraten, Lammbraten und Wild. Ausgezeichnet zu gereiftem Käse und toskanischen Wurstwaren, passt aber auch gut zu Pilzgerichten, herzhaften Risottos und Lasagne.

Terroir: Dieser Wein stammt von den alluvialen und lehmigen Böden von Bolgheri, die für ihr gemäßigtes Klima bekannt sind, das durch die Nähe zum Meer und eine stetige Meeresbrise beeinflusst wird. Die Kombination aus nährstoffreichem Boden und günstigen klimatischen Bedingungen trägt zu einer optimalen Reifung der Trauben bei und ermöglicht es dem Wein, eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und eine ausgewogene Struktur zu entwickeln.

Vinifikation: Nach sorgfältiger Lese werden die Trauben sortenrein vergoren, um die jeweiligen Eigenschaften jeder Rebsorte zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer etwa 10-monatigen Reifung in Barriques, die die Tannine weicher macht und den Wein mit gerösteten und würzigen Noten bereichert.

Beschreibung: Le Volte dell'Ornellaia ist ein moderner Ausdruck toskanischer Tradition, gekeltert mit einem gekonnten Gleichgewicht aus Kraft und Frische. Seine Zusammensetzung bietet eine harmonische Verschmelzung aus der Eleganz des Sangiovese, der Struktur des Merlot und der Tiefe des Cabernet Sauvignon, was zu einem vielseitigen Wein führt, der sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Flaschenreifung eignet. Die Tenuta dell'Ornellaia bestätigt damit ihr Engagement für Qualität und macht diesen Wein zu einer zugänglichen und ansprechenden Option.

Klassifizierung: IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Le Volte dell'Ornellaia 2022 hat folgende Auszeichnungen erhalten:

Philosophie: Integrierte Produktion