Le Difese IGT - Cabernet Sauvignon, Sangiovese Rossi Tenuta San Guido

Herkunft: Bolgheri, Toskana, Italien

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Duft: Ein breites und einladendes Bukett, geprägt von Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, gefolgt von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und balsamischen Anklängen, die die Frische unterstreichen.

Geschmack: Am Gaumen ausgewogen und harmonisch, mit weichen Tanninen und einer eleganten Struktur. Der Cabernet Sauvignon verleiht Tiefe und Komplexität, während der Sangiovese für Frische und Lebendigkeit sorgt. Langer Abgang mit mineralischen Akzenten und einem Nachgeschmack von Waldbeeren.

Alkoholgehalt: 13,5%

Serviertemperatur: 16/18° C

Speiseempfehlungen: Hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Rinderbraten, Wild und gereiftem Käse. Ideal auch zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Ribollita und Pappardelle mit Wildschweinragout.

Terroir: Die Weinberge befinden sich auf den Hügeln von Bolgheri, auf Böden, die reich an Mineralien und Spurenelementen sind, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Das mediterrane Klima, beeinflusst durch die Nähe zum Meer, trägt dazu bei, dem Wein Frische und Komplexität zu verleihen.

Vinifizierung: Die manuelle Lese der Trauben garantiert eine sorgfältige Auswahl der Trauben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein Weichheit verleiht und das aromatische Profil bereichert.

Beschreibung: Le Difese IGT ist ein vielseitiger und eleganter Wein, der die Charakteristika des Gebiets um Bolgheri bestmöglich zum Ausdruck bringt. Entstanden aus der Verbindung von Cabernet Sauvignon und Sangiovese, repräsentiert er Finesse und toskanische Typizität mit einer ausgewogenen und einnehmenden Persönlichkeit. Dank seiner Frische und Struktur ist er ein idealer Wein sowohl für den jungen Genuss als auch für eine kurze Reifezeit, wobei er ein zugängliches und vielseitiges Profil beibehält.

Klassifizierung: IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: 

• James Suckling: 88/100
• Decanter: 91/100
  
• Vinous (Antonio Galloni): 91/100
• Wine Spectator: 90/100

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; die Gestaltung des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).