Nobile di Montepulciano DOCG – Prugnolo Gentile Rossi Tenuta Torcalvano – Folonari

Herkunft: Montepulciano, Toskana, Italien

Rebsorte: Prugnolo Gentile (eine Sangiovese-Varietät)

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, die mit zunehmendem Alter stärker hervortreten.

Duft: Elegant und komplex, mit vorherrschenden Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, begleitet von zarten floralen und würzigen Nuancen, darunter Noten von Tabak, Leder und Lakritze, die typisch für die Reifung sind.

Geschmack: Trocken, harmonisch und strukturiert, geprägt von weichen und gut integrierten Tanninen. Am Gaumen zeigt sich ein angenehmes Gleichgewicht zwischen reifen Früchten und Frische, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der Noten von süßen Gewürzen und eine leichte Mineralität, die das Terroir widerspiegelt, offenbart.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Wild, Pilzgerichten und gereiftem Käse. Auch ideal zu traditionellen toskanischen Pastagerichten wie Pici mit Wildschweinragout oder Pappardelle mit Hasenragout.

Terroir: Die Weinberge des Prugnolo Gentile wachsen auf lehmigen, skelettreichen Böden, typisch für die Gegend um Montepulciano, die dem Wein eine feine Tanninstruktur und eine charakteristische Mineralität verleihen. Das Klima mit seinen heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten trägt zu einer ausgewogenen und allmählichen Reifung der Trauben bei.

Vinifikation: Die Trauben werden von Hand geerntet und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, mit einer verlängerten Mazeration, um die aromatischen Eigenschaften optimal zu extrahieren. Es folgt eine mindestens 24-monatige Reifung in slawonischen Eichenfässern und Tonneaux, die dem Wein Komplexität und Rundheit verleiht.

Beschreibung: Der Nobile di Montepulciano DOCG Prugnolo Gentile Rossi von Tenuta Torcalvano ist ein klassischer und raffinierter Ausdruck des toskanischen Sangiovese, der Eleganz, Struktur und eine lange aromatische Persistenz vereint. Dieser Wein, hergestellt vom Weingut Folonari, verkörpert die große Weintradition von Montepulciano mit einer Frische und Mineralität, die ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle machen, die einen vielseitigen und charaktervollen Rotwein suchen.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Nobile di Montepulciano DOCG Prugnolo Gentile Rossi 2018 der Tenuta Torcalvano hat folgende Auszeichnungen erhalten:

• Wine Spectator: 90 Punkte

Philosophie: Integrierte Produktion