Averna Bitter 32%

Herkunft: Caltanissetta, Sizilien, Italien

Rohstoffe: Aufguss aus aromatischen Kräutern, Wurzeln, Schalen sizilianischer Zitrusfrüchte (Bitterorange, Zitrone), mediterranen Gewürzen, Zucker, Alkohol.

Farbe: Intensives Dunkelbraun mit karamellfarbenen Reflexen und rötlichen Nuancen.

Duft: Komplex und elegant, mit Noten von mediterranen Zitrusfrüchten, Bitterorange, Zitronenschale, aromatischen Kräutern, Rosmarin, Salbei und würzigen Tönen, die an Lakritz erinnern.

Geschmack: Ausgewogen bittersüß, weich und samtig. Am Gaumen nehmen Sie Bitterorange, balsamische Kräuter, Gewürze und Lakritz wahr, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der zwischen Süße und Frische wechselt.

Alkoholgehalt: 32% vol.

Serviertemperatur: Pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt zu genießen; auch hervorragend mit Eis.

Kombinationen:

• Digestif nach reichhaltigen Mahlzeiten.

• Zu dunklen oder würzigen Schokoladendesserts.

• Interessant zu Kaffee oder Vanilleeis.

• Auch in Cocktails als bittere und aromatische Zutat verwendet.

Terroir: Das Rezept ist eng mit Sizilien, insbesondere mit Caltanissetta, verbunden. Die für die Insel typischen mediterranen Kräuter, Wurzeln und Zitrusfrüchte verleihen einen einzigartigen Charakter, der Ausdruck des warmen Klimas und der Artenvielfalt der Region ist.

Herstellung: Zubereitet durch die Infusion von aromatischen Kräutern, Wurzeln und Zitrusfrüchten in Alkohol, unter Zugabe von Zucker und ätherischen Ölen. Nach der Mazeration und Filterung folgt eine Reifezeit, um den Geschmack gemäß dem Geheimrezept von 1868 zu harmonisieren.

Beschreibung:
Amaro Averna ist ein Klassiker der sizilianischen Tradition. Er entstand 1868 und repräsentiert das Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit, wobei er die Düfte mediterraner Kräuter und Zitrusfrüchte in sich vereint. Es ist ein weicher, geselliger und authentischer Amaro, der die Wärme und Identität der Insel in sich trägt. Ideal pur, auf Eis oder in Mixgetränken zu genießen, bleibt er ein Symbol der italienischen Kultur und mediterranen Geselligkeit.

Klassifizierung: Amaro / Digestif-Likör

Typologie: Kräuterlikör

Allergene: Kann Sulfite enthalten

Philosophie: Traditionelle Herstellung

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder einer Neugestaltung durch das Weingut variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).