Cherry Heering Liköre und verschiedene Spirituosen 24%

Herkunft: Stevns, Seeland, Dänemark

Rohstoff: Stevns-Kirschen (Sauerkirschen)

Farbe: Intensives, klares Rubinrot

Duft: Intensives und fruchtiges Aroma, dominiert von gekochten Kirschen und Sauerkirschen, mit Noten von Marmelade, süßen Mandeln (aus den Kernen), Vanille und feinen Gewürzen.

Geschmack: Süß und vollmundig, mit einem vollen Geschmack nach reifen Kirschen und Sauerkirschen, gut ausbalanciert durch leichte Säurenoten und einen Nachgeschmack von Mandeln und Gewürzen. Weich, samtig, mit einer leicht sirupartigen, aber harmonischen Konsistenz.

Alkoholgehalt: 24 % vol.

Serviertemperatur: 6–8 °C, ideal sowohl pur als Digestif als auch in Cocktails gemixt

Paarungen: Perfekt in klassischen Cocktails wie Singapore Sling und Blood & Sand. Auch hervorragend zu Schokoladendesserts, roten Früchtetarts, Eiscreme oder einfach als Topping für Schlagsahne oder Joghurt.

Terroir: Die Kirschen stammen aus der Region Stevns, die für ihre Sauerkirschen mit intensivem Geschmack berühmt ist. Das gemäßigte Klima und die mineralreichen Böden verleihen der Frucht ein konzentriertes Aromaprofil, das ideal für die Likörherstellung ist.

Herstellung:
Die Kirschen werden im August von Hand geerntet, einschließlich Schalen und Kernen, die mit Noten von Mandeln zum Aromaprofil beitragen. Nach der Mazeration in Alkohol mit Zucker und natürlichen Gewürzen reift der Likör für mindestens drei Jahre in Eichenfässern, wodurch ein komplexes und harmonisches Gleichgewicht erreicht wird.

Beschreibung:
Cherry Heering ist ein ikonischer dänischer Likör, der 1818 entstand und ein Symbol der skandinavischen Likörtradition ist. Er gilt als der ursprüngliche Cherry Brandy und ist ein Hauptbestandteil berühmter internationaler Cocktails. Sein reicher und tiefer Geschmack auf Basis von Sauerkirschen macht ihn zu einem perfekten Verbündeten für Barkeeper und Spirituosenliebhaber. Weich, aber strukturiert, verkörpert er nordische Eleganz in einem Glas.

Klassifizierung: Fruchtlikör

Typologie: Süßlikör

Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Mandeln enthalten (aus den Kirschkernen gewonnen)

Philosophie: Traditionelle Herstellung mit natürlichen Zutaten. Nicht biologisch oder biodynamisch zertifiziert.

Hinweis: Die Produktbilder dienen nur zur Veranschaulichung; das Etikettendesign oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Die Zustellung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rückgabe (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).