Chianti Classico DOCG Berardenga Rossi Felsina

Herkunft: Castelnuovo Berardenga, Siena, Toskana, Italien

Rebsorte: 100% Sangiovese

Farbe: Lebhaftes Rubinrot mit granatroten Reflexen, die mit zunehmendem Alter intensiver werden.

Duft: Elegant und komplex, mit dominanten Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von Nuancen von Veilchen und zarten Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Tabak.

Geschmack: Trocken, strukturiert und harmonisch, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Frische. Am Gaumen zeigen sich Aromen von reifen Früchten und ein mineralischer, leicht würziger Abgang, der für Nachhaltigkeit und Tiefe sorgt.

Alkoholgehalt: 13,5%

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu gegrillten Fleischgerichten, Rind- und Lammbraten, Wild und gereiftem Käse wie Pecorino Toscano. Auch ausgezeichnet zu Pasta mit Wildschweinragout und Trüffelrisotto.

Terroir: Der Boden ist überwiegend kalkhaltig und lehmig mit Alberese- und Galestro-Anteilen, typisch für die Berardenga-Region. Das toskanische Klima mit seinen heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten begünstigt die langsame und optimale Reifung des Sangiovese und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische.

Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand geerntet und einer kontrollierten Gärung in Edelstahltanks unterzogen, um die primären Aromen des Sangiovese hervorzuheben. Anschließend erfolgt eine Reifung in slawonischen Eichenfässern für mindestens 12 Monate, wodurch die Struktur des Weines bereichert und die Tannine gemildert werden.

Beschreibung: Der Chianti Classico DOCG Berardenga ist ein reiner und authentischer Ausdruck des Sangiovese, der in den Hügeln von Castelnuovo Berardenga angebaut wird. Das Weingut Fèlsina interpretiert die Tradition des Chianti Classico meisterhaft und bietet einen ausgewogenen, lebendigen und langlebigen Wein, der im Laufe der Jahre an Eleganz und Komplexität gewinnt. Dank seiner Vielseitigkeit passt er zu einer großen Auswahl an Gerichten der toskanischen Küche und unterstreicht die kräftigen Aromen von Fleisch und gereiftem Käse. Ein Wein mit Charakter und Struktur, der das Terroir, aus dem er stammt, voll widerspiegelt.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Chianti Classico DOCG Berardenga von Fèlsina erhielt positive Bewertungen von Weinkritikern. Zu den wichtigsten gehören: Falstaff vergab diesem Wein 92 Punkte und lobte das Gleichgewicht zwischen roten Früchten und würzigen Noten, die die Authentizität des toskanischen Sangiovese zum Ausdruck bringen. WineAlign bestätigte ebenfalls eine Bewertung von 92 Punkten und hob die aromatische Qualität und die Tanninstruktur dieses Chianti Classico sowie sein Reifepotenzial hervor.

Philosophie: Integrierte Produktion