Monti
Grappa di Cademario - verschiedene Monti-Grappa-Trauben - Spirituosen - Tessiner Liköre 48%
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Herkunft: Ronchi di Cademario, Malcantone, Tessin, Schweiz
Rebsorte: Trauben aus verschiedenen Rebsorten, die in den Weinbergen der Cantina Monti angebaut werden (darunter Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Diolinoir, Carminoir, Ancellotta und lokale weiße Sorten).
Farbe: Klar, kristallklar, transparent.
Duft: Intensiv und duftend, mit typischen Noten von frischem Trester, fruchtigen Aromen reifer Trauben, leichten floralen Nuancen und einem Hauch von Kräutern.
Geschmack: Trocken und kräftig, mit einer hohen Alkoholstärke, die durch eine präzise Destillation unterstützt wird. Am Gaumen entfalten sich Wärme und Weichheit, mit einem langen, sauberen und leicht aromatischen Abgang. Anhaltend, umhüllend und harmonisch.
Alkoholgehalt: 48%
Serviertemperatur: 10-12 °C im tulpenförmigen Glas.
Empfehlungen: Hervorragend als Digestif nach dem Essen. Passt gut zu gereiftem Käse, dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und trockenem Gebäck. Auch ideal als Meditations-Destillat.
Terroir: Die Weinberge des Weinguts Monti liegen auf etwa 550 Metern Höhe an steilen, nach Süd-Südost ausgerichteten Hängen. Die Böden sind sandig und tiefgründig, mit einem Mikroklima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist und eine optimale Reifung der Trauben ermöglicht.
Weinbereitung/Destillation: Der Trester wird unmittelbar nach der Gärung destilliert, um die aromatische Frische zu bewahren. Die Destillation erfolgt nach traditionellen Methoden und mit großer Sorgfalt bei der Auswahl der edlen Fraktionen, um ein reines, elegantes und langanhaltendes Destillat zu erhalten.
Klassifizierung: Destillat – Tessiner Grappa
Art: Grappa aus gemischtem Trester
Allergene: Kann Spuren von Sulfiten enthalten.
Philosophie: Integrierte Produktion – Unabhängige Winzer
Das Bild und die Grafik der Flasche dienen nur der Veranschaulichung. Die Flasche kann von der Abbildung abweichen.
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