Brivio
Grappa Elegantia - Merlot-Grappa Brivio 43%
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Herkunft: Kanton Tessin, Schweiz
Rebsorte: Frische Merlot-Trauben.
Farbe: Helles Bernstein mit goldenen Reflexen
Duft: Intensiv und komplex, mit Noten von Trockenfrüchten, Birne, Aprikose und reifer Banane, begleitet von floralen Anklängen und würzigen Nuancen von Safran, Zimt, Lakritz und Tabak.
Geschmack: Weich, elegant und samtig. Am Gaumen warm und anhaltend, mit perfektem Gleichgewicht zwischen der Süße reifer Früchte, der floralen Frische und der würzigen Komplexität, die durch die Reifung in französischer Eiche entsteht. Langer, umhüllender und harmonischer Abgang.
Alkoholgehalt: 43 % Vol.
Serviertemperatur: 13/15 °C
Empfehlungen: Ideal als Meditations-Destillat. Passt hervorragend zu dunkler Schokolade, Desserts mit Trockenfrüchten und würzigen Süßspeisen. Auch ausgezeichnet zu einer Zigarre oder als Digestif nach herzhaften Gerichten.
Terroir: Hergestellt aus Merlot-Trauben aus dem Tessin, die auf Hügeln mit gemäßigtem Klima und alpinen Einflüssen angebaut werden. Die Reifung in neuen französischen Eichenfässern bereichert das Destillat mit Struktur und Komplexität und verleiht ihm Eleganz und aromatische Tiefe.
Vinifizierung: Der Trester wird unmittelbar nach dem Abstich ohne Pressung destilliert, um die Aromen zu bewahren. Es folgt eine Reifung in neuen Fässern aus französischer Eiche, die das würzige Profil und die Geschmacksfülle hervorhebt.
Beschreibung:
Die Grappa Elegantia di Merlot von Brivio ist ein raffinierter und vollmundiger Destillat, ein Sinnbild der Tessiner Tradition. Hergestellt aus frischen Merlot-Trauben und in französischen Eichenfässern gereift, zeichnet sie sich durch ihre aromatische Fülle und Ausgewogenheit am Gaumen aus. Warm, samtig und anhaltend, ist sie eine Grappa zum Genießen und Meditieren von großer Feinheit, perfekt für alle, die ein authentisches und anspruchsvolles Geschmackserlebnis suchen.
Klassifizierung: Grappa – Destillat aus Traubentrester
Typ: In Eichenfässern gereiftes Destillat
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Unabhängige Winzer – Handwerkliche Produktion im Premiumsegment
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