Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC – Tenuta Guado al Tasso – Rosso di Toscana – Antinori

Herkunft: Bolgheri, Castagneto Carducci, Toskana, Italien

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc (mit je nach Jahrgang variierenden geringen Anteilen an Petit Verdot)

Farbe: Intensives, tiefes und leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen

Bukett: Breit gefächert und komplex, mit intensiven Noten von Pflaume, Blaubeere und schwarzer Johannisbeere, bereichert durch Nuancen von Lakritz, geröstetem Kaffee, Tabak, Graphit und frischen balsamischen Anklängen von Minze

Geschmack: Üppig, dicht und einnehmend. Am Gaumen offenbart er eine seidige Tanninstruktur von seltener Raffinesse, unterstützt von einer lebendigen Säure und einem anhaltenden Abgang mit Anklängen an süße Gewürze und mediterrane Macchia

Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.

Serviertemperatur: 16 – 18 °C

Speiseempfehlungen: Rotes Fleisch mit kräftiger Struktur, gegrilltes Florentiner Steak, Haar- und Federwild, Braten mit dunklen Jus-Reduktionen, Schmorgerichte und gereifter Hartkäse

Terroir: Bolgheri-Amphitheater. Alluviale Böden auf tonig-sandiger und tonig-schluffiger Basis, reich an Skelettmaterial ("Bolgheri-Agglomerat"). Das mediterrane Klima profitiert von den ständigen Meeresbrisen der tyrrhenischen Küste und den durch die umliegenden Hügel bedingten nächtlichen Temperaturschwankungen

Vinifikation: Manuelle Selektion der Trauben und optische Sortierung Beere für Beere. Vinifikation und Mazeration in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für 15-20 Tage unter Trennung der einzelnen Weinbergsparzellen. Direkter Transfer in neue französische Eichenbarriques, wo die malolaktische Gärung abgeschlossen wird. Reife von ca. 18 Monaten im Holz vor der finalen Assemblage und anschließender Flaschenruhe

Detaillierte Beschreibung:
Der Guado al Tasso stellt den höchsten Ausdruck des Weinguts und eine unbestrittene Ikone der Region Bolgheri dar. Dieser "Super Tuscan" kombiniert die raffinierte Eleganz des Cabernet Sauvignon, die Weichheit des Merlot und die aromatisch-balsamische Komponente des Cabernet Franc. Er wird seit 1990 in einem weltweit einzigartigen natürlichen Amphitheater hergestellt, in dem die Weinberge von den Hügeln zum Meer hin abfallen und von einem außergewöhnlichen Licht sowie einem perfekten Mikroklima profitieren. Am Gaumen ist er ein kraftvoller, aber unglaublich harmonischer Wein, der im Keller über zwei Jahrzehnte reifen und sich verfeinern kann, während er seine Frische und Komplexität bewahrt.

Klassifizierung: Bolgheri DOC Superiore

Typologie: Stiller Rotwein

Dosage: Nicht anwendbar (Stiller Wein)

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Historisch mehrfach von der internationalen Kritik ausgezeichnet mit konstant hohen Bewertungen zwischen 95 und 98/100 (Robert Parker's Wine Advocate, James Suckling, Wine Spectator, Falstaff) sowie den Tre Bicchieri des Gambero Rosso.

Produktionsphilosophie: Integrierter Anbau

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen lediglich der Veranschaulichung; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Restyling des Weinguts variieren. Die Bestellung wird garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).