Moillard
Pouilly Fuissé - Chardonnay Moillard
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Herkunft: Mâconnais, Burgund, Frankreich
Rebsorte: Chardonnay
Farbe: Goldgelb mit grünlichen Reflexen
Aroma: Aromen von frischem roten Apfel, Honig und weißen Blüten, mit eleganten Noten von gerösteten Haselnüssen und Zitrusfrüchten.
Geschmack: Trocken, elegant und reichhaltig, mit Aromen reifer Früchte und einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt. Im Abgang sorgen salzige Noten für mehr Komplexität.
Serviertemperatur: 10-12°C
Passt zu: Ideal zu gebackenem Lachs, Schalentieren oder cremigem Käse.
Terroir: Der Weinberg Pouilly-Fuissé erstreckt sich über die Hänge und am Fuße der Felsen Solutré und Vergisson auf Kalksteinböden, die dem Wein Mineralität und Frische verleihen.
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und nach burgundischer Tradition vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Beschreibung: Moillards Pouilly-Fuissé ist eine raffinierte Interpretation des Burgunder Chardonnay, die Eleganz und Komplexität vereint. Aromen von reifen Früchten und weißen Blüten verschmelzen harmonisch mit mineralischen Noten und lebendiger Säure und machen ihn zu einem vielseitigen und angenehmen Wein.
Klassifizierung: AOC Pouilly-Fuissé
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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