Antinori
Santa Cristina IGT - Sangiovese, Merlot Rossi Antinori
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Herkunft: Toskana, Italien
Rebsorte: Sangiovese, Merlot
Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen
Duft: Frisch und fruchtig, mit intensiven Noten von Kirsche und Waldbeeren, begleitet von blumigen Nuancen von Veilchen und leichten Anklängen von süßen Gewürzen.
Geschmack: Am Gaumen zeigt er sich weich und umhüllend, mit ausgewogenen Tanninen und angenehmer Frische. Der Abgang ist anhaltend, mit Anklängen an rote Früchte und einer leichten, würzigen Note, die seine Komplexität bereichert.
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 16-18°C
Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu herzhaften ersten Gängen, hellem Fleisch, Wurstwaren, Weichkäse und Pilzgerichten. Auch zu Pizzen mit herzhaften Zutaten wie Wurst und Steinpilzen ist er sehr gut geeignet.
Terroir: Die Weinberge liegen in der Toskana, wo der Boden durch eine abwechslungsreiche Zusammensetzung aus Lehm, Sand und Kies geprägt ist, typisch für die toskanischen Hügel. Dieses Terroir trägt zusammen mit dem milden und luftigen Klima dazu bei, die aromatischen Eigenschaften und die Frische der Rebsorten Sangiovese und Merlot hervorzuheben.
Vinifizierung: Die Traubenlese erfolgt von Hand, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Maischegärung, um die aromatische Frische der Trauben zu bewahren. Die malolaktische Gärung findet im Stahltank statt, gefolgt von einer kurzen Flaschenreifung, um die Duftigkeit des Weines zu erhalten.
Beschreibung: Santa Cristina IGT Sangiovese, Merlot Rossi 2022 von Antinori ist ein junger und dynamischer Rotwein, der die Tradition des toskanischen Sangiovese mit der Weichheit des Merlot verbindet. Diese Cuvée schafft ein Gleichgewicht zwischen Frische, Frucht und Genuss und eignet sich daher für jeden Anlass. Es ist ein vielseitiger und leicht zugänglicher Wein, der aber durch seine Eleganz und seinen Charakter zu überraschen vermag.
Klassifizierung: IGT
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Der Santa Cristina Toscana Rosso IGT von Antinori erhielt positive Bewertungen von verschiedenen Quellen. Insbesondere vergab das Magazin Falstaff im Jahr 2024 eine Punktzahl von 89/100 und lobte die Frische und die fruchtigen Noten mit Aromen von Kirsche und Waldbeeren sowie einen würzigen Abgang.
Philosophie: Integrierte Produktion
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