Tignanello Toscana IGT – Tenuta Tignanello Marchesi Antinori – Rotwein

Herkunft: Mercatale in Val di Pesa, Chianti Classico, Toskana, Italien

Rebsorte: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc (durchschnittliche Richtwerte)

Farbe: Intensives, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen

Bukett: Außerordentlich komplex und reif, mit intensiven Noten von Maraska-Kirsche, Pflaume und Waldfrüchten, bereichert durch Nuancen von dunkler Schokolade, süßem Tabak, Vanille, Gewürzen sowie balsamischen Anklängen von Lakritz und mediterraner Macchia

Geschmack: Unglaublich einhüllend und dicht, mit einer seidigen Tanninstruktur von großer Eleganz. Lebendig, frisch und lang am Gaumen, mit einem langanhaltenden, energiegeladenen Abgang, der von Noten von Kakao und Gewürzen geprägt ist

Alkoholgehalt: 14,5% Vol.

Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Speiseempfehlungen: Edle rote Fleischgerichte, gegrilltes Florentiner Steak (Bistecca alla Fiorentina), Haar- und Federwild, komplexe Braten, in Rotwein geschmortes Fleisch und gereifter Käse

Terroir: Weingut Tignanello. Böden aus der Zersetzung von Alberese- und Galestro-Gestein, reich an Skelett und Kalk, auf einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht

Vinifikation: Manuelle Auswahl und optische Sortierung der Beeren. Gärung und Mazeration in temperaturkontrollierten Stahl- und Holzbehältern für ca. 15-20 Tage, wobei jede Rebsorte und Parzelle separat behandelt wird. Transfer in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche (teilweise neu), wo die malolaktische Gärung stattfindet und der Wein ca. 14-16 Monate reift. Es folgen die Assemblage und eine weitere 12-monatige Flaschenreifung vor der Markteinführung

Ausführliche Beschreibung:
Der Tignanello ist ein Meilenstein der Weltweinbaukunst. Er wird ausschließlich in den besten Jahrgängen aus dem gleichnamigen, 57 Hektar großen und nach Südwesten ausgerichteten Weinberg hergestellt. Er war der erste Sangiovese, der in Barriques ausgebaut wurde, der erste moderne Rotwein, der mit nicht-traditionellen Sorten wie Cabernet verschnitten wurde, und einer der ersten Rotweine im Chianti Classico, bei denen keine weißen Trauben verwendet wurden. Als Symbol für Innovation und Tradition bietet der Tignanello ein perfektes Gleichgewicht zwischen der vibrierenden Spannung des Sangiovese und der aristokratischen Struktur der Cabernet-Trauben, was eine jahrzehntelange Lagerfähigkeit garantiert.

Klassifizierung: Toscana IGT

Weintyp: Stillwein, rot

Dosage: Nicht zutreffend (Stillwein)

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Mehrfach ausgezeichnet und konstant an der Spitze der internationalen Kritik mit Durchschnittsbewertungen zwischen 96 und 100/100 (Robert Parker's Wine Advocate, James Suckling, Wine Spectator, Vinous) und regelmäßig mit den Tre Bicchieri des Gambero Rosso prämiert.

Produktionsphilosophie: Integrierter Anbau

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut abweichen. Der Versand der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rückgabe (weitere Details auf der Seite AGB).