Dolcetto d'Alba DOC Tre Vie VEGAN Roter Vietti

Herkunft: Langhe, Piemont, Italien

Rebsorte: 100% Dolcetto

Farbe: Purpurrot mit violetten Reflexen, typisch für junge und frische Weine auf Dolcetto-Basis.

Aroma: Die Nase nimmt intensive Aromen von roten Früchten wie Schwarzkirsche und Himbeere wahr, begleitet von Anklängen von Heidelbeere und leichten mineralischen Nuancen. Das Bouquet ist geprägt von angenehmer Frische und leicht blumigen Noten, mit einem Hauch süßer Gewürze.

Geschmack: Am Gaumen ist der Dolcetto d'Alba DOC Tre Vigne 2022 weich und ausgewogen. Die Tannine sind seidig und die moderate Säure verleiht eine angenehme Frische. Fruchtige Noten dominieren das Geschmacksprofil mit einem langen, harmonischen Abgang, der einen mineralischen Nachgeschmack hinterlässt. Es handelt sich um einen Wein, bei dem Trinkbarkeit und Eleganz im Vordergrund stehen und der gleichzeitig eine gute Persistenz aufweist.

Alkoholgehalt: 13%

Serviertemperatur: 16-18°C

Passt perfekt zu Vorspeisen, Wurstwaren, halbreifem Käse und Gerichten mit weißem Fleisch. Er passt auch ideal zu ersten Gängen der italienischen Küche, wie Pasta mit Tomatensoße oder Pilzrisotto, und harmoniert gut mit Pizza und vegetarischen Gerichten.

Terroir: Die Trauben stammen aus Weinbergen in den Hügeln der Langhe im Piemont, mit kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleihen. Die Ausrichtung der Weinberge und die Beschaffenheit des Bodens begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und verstärken die typischen Eigenschaften des Dolcetto.

Weinbereitung: Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die Aromen und die Frische der Früchte zu bewahren. Um seine Lebendigkeit und Direktheit zu bewahren, wird der Wein vor der Abfüllung kurz in Stahlfässern gelagert.

Klassifizierung: DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung: Viettis Dolcetto d'Alba DOC Tre Vie ist ein frischer und duftender Rotwein mit Aromen von Schwarzkirsche und Himbeere, weichen Tanninen und einem harmonischen Abgang. Ideal als Begleitung zu Vorspeisen, ersten Gängen und weißem Fleisch, spiegelt er perfekt die Eleganz der Weine der Langhe wider.

Philosophie: Zertifiziert vegan, mit nachhaltigen Praktiken hergestellt und ohne Verwendung von Substanzen tierischen Ursprungs während des Weinherstellungsprozesses.

Auszeichnungen und Bewertungen: Die Version 2023 hat positive Bewertungen erhalten, mit Bewertungen im Allgemeinen zwischen 88 und 90 Punkten, gelobt für ihre Frische und ihren fruchtigen Charakter.