Carmenère - Carmenere/Cabernet Sauvignon Viña von Siebenthal

Herkunft: Panquehue, Aconcagua-Tal, Chile

Rebsorte: Carmenère, Cabernet Sauvignon

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Bukett: Komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Noten von Tabak, Kaffee und gerösteten Haselnüssen

Geschmack: Am Gaumen bietet er einen süßen und konzentrierten Auftakt, der durch weiche Tannine und einen langen, eleganten Abgang ausgeglichen wird. Es sind Aromen von Waldfrüchten, geräucherten Gewürzen, dunkler Schokolade und Eukalyptus wahrnehmbar

Serviertemperatur: 18°C

Speiseempfehlungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, saftigen Braten, Wild und gereiftem Käse. Dank seiner Struktur und Komplexität passt er auch gut zu würzigen Gerichten wie Chili con Carne und Curry

Terroir: Die Reben wachsen an Hängen mit Granitböden in der Gegend von Panquehue und profitieren von einem semiariden Klima mit langen, sonnigen Herbsten ohne Niederschläge. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame und vollständige Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse

Vinifikation: Die Trauben aus den 1998 gepflanzten Weinbergen mit hoher Pflanzdichte (5.500 Reben pro Hektar) werden von Hand gelesen. Die Vinifikation umfasst eine traditionelle Gärung, gefolgt von einem 12-monatigen Ausbau in Eichenfässern, was dazu beiträgt, die Tannine abzurunden und dem aromatischen Bukett Komplexität zu verleihen

Beschreibung: Der Carmenère Gran Reserva von Viña von Siebenthal stellt einen exzellenten Ausdruck des chilenischen Carmenère dar, angereichert mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon, der für Struktur und Tiefe sorgt. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Eleganz und Komplexität mit einem reichen aromatischen Profil und einem ausgewogenen Gaumen aus, was ihn zu einer vielseitigen Wahl für verschiedene gastronomische Anlässe macht.

Klassifizierung: Ursprungsbezeichnung Panquehue, Aconcagua-Tal, Chile

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierter Anbau

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; die Gestaltung des Etiketts oder die Form der Flasche kann je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).