Badoux
Aigle Les Murailles Weisswein Chasselas Kanton Waadt, Schweiz
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Herkunft: Aigle, Kanton Waadt, Schweiz
Rebsorte: Chasselas
Farbe: Leuchtendes Gelb
Nase: Zarte Noten von Lindenblüten, begleitet von mineralischen und kreidigen Nuancen, typisch für das kalkreiche Terroir.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich elegant und fruchtig, mit Aromen von Lindenblüten und Mango, untermauert von einer subtilen mineralischen Note. Die Struktur ist großzügig und umhüllend und bietet dank ihres sinnlichen Reichtums einen bemerkenswerten Abgang.
Serviertemperatur: 8-10° C
Passt zu: Passt hervorragend zu Süßwasserfisch, Fischterrine, Hummer, Krustentieren, Hartkäse wie Appenzeller, Gruyère und Sbrinz, Würsten, Sauerkraut mit Speck und Schinken, Käseauflauf oder anderen Käsegerichten.
Terroir: Die Weinberge liegen an steilen Hängen mit kalkreichen Böden, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine charakteristische Frische verleiht.
Weinbereitung: Die Gärung erfolgt über mehrere Tage bei relativ niedrigen Temperaturen, wodurch die frischen und fruchtigen Aromen des Chasselas erhalten bleiben.
Beschreibung: Der Aigle Les Murailles ist ein raffinierter Ausdruck des Chasselas, der emblematischen Rebsorte der Region Chablais. Dieser Weißwein, der vom renommierten Weingut Henri Badoux hergestellt wird, verkörpert die Eleganz und die Schweizer Weinbautradition und bietet ein harmonisches und intensives Geschmackserlebnis.
Klassifikation: AOC Chablais
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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