Drouhin Joseph
Chardonnay Laforêt Bourgogne AC Drouhin Joseph
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Herkunft: Burgund, Frankreich
Rebsorte: Chardonnay
Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen
Duft: Lebhaftes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, Honig und Vanille, bereichert durch Anklänge von weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und grünem Apfel.
Geschmack: Frisch und spontan am Gaumen, mit einer angenehmen Säure, die die Weichheit ausgleicht. Zitronen- und Honigaromen verbinden sich mit einer leichten Vanillenote und verleihen dem Wein einen eleganten und samtigen Charakter.
Serviertemperatur: 12/13°C
Speiseempfehlung: Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und Frischkäse. Passt auch hervorragend zu gebratenem Gemüse oder einem frischen Gemüsesalat.
Terroir: Die Trauben stammen aus verschiedenen Unterregionen Burgunds, darunter Auxerrois für Frische und Charakter, Côte d'Or für Feinheit und Eleganz und Mâconnais für Charme und Fruchtigkeit. Die kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein eine besondere Mineralität.
Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand geerntet und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ein Teil des Weines reift in Eichenfässern, um Komplexität zu verleihen, während der Rest in Edelstahltanks ausgebaut wird, um Frische und fruchtige Aromen zu bewahren.
Beschreibung: Der Laforêt Bourgogne Chardonnay von Joseph Drouhin gilt als Einstieg in die Welt der großen Weißweine Burgunds. Er überrascht selbst erfahrene Gaumen mit seiner Präzision und aromatischen Intensität. Ansprechende Noten von Honig, Zitrone und Vanille verschmelzen zu einem vollmundigen und weichen Geschmackserlebnis, das sich durch große Frische auszeichnet.
Klassifizierung: AC Bourgogne
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Der Laforêt Bourgogne Chardonnay erhielt von verschiedenen Kritikern gute Bewertungen mit einer durchschnittlichen Punktzahl von 87/100.
Philosophie: Integrierte Produktion
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