Hofstätter
De Vite IGT - Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon Bianchi Hofstätter
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Herkunft : Tramin, Südtirol, Italien
Rebsorte : Weißburgunder, Müller Thurgau, Sauvignon Blanc
Farbe : Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Aroma : Frisch und aromatisch, mit floralen Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und leichten Kräuternuancen, die an Salbei und Holunder erinnern.
Geschmack : Trocken, elegant und lebendig, mit ausgewogener Säure. Am Gaumen bietet er eine Mischung aus knackigen weißen Früchten und einer mineralischen Nuance, die sich bis in einen frischen, anhaltenden Abgang fortsetzt.
Alkoholgehalt : 12,5 %
Serviertemperatur : 8/10° C
Passt perfekt zu Fischgerichten, Sushi, Schalentieren, Kräuterrisotto, Meeresfrüchtesalaten und Frischkäse. Er passt auch gut zu vegetarischen Gerichten und leichten Vorspeisen.
Terroir : Die Reben wachsen auf den Hügeln von Tramin, auf kalkhaltigen und lehmigen Böden, die eine hervorragende Drainage und ein ideales Klima für den aromatischen Ausdruck der Trauben gewährleisten. Die Höhenlage und die Temperaturschwankungen verleihen dem Wein eine einzigartige Frische und Komplexität.
Weinbereitung : Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, um ihre aromatische Reinheit zu bewahren. Eine kurze Lagerung auf der Hefe verleiht dem Wein Struktur und Geschmeidigkeit.
Beschreibung : De Vite IGT von Hofstätter ist ein frischer und aromatischer Weißwein, der die Eleganz der Südtiroler Bergrebsorten zum Ausdruck bringt. Dank der Cuvée aus Pinot Bianco, Müller Thurgau und Sauvignon Blanc bietet der Wein ein komplexes Bouquet und eine perfekte Balance zwischen Säure und Geschmeidigkeit. Ideal für gesellige Runden und Sommeressen, bietet er ein leichtes und zugleich raffiniertes Geschmackserlebnis mit einem langen, mineralischen Abgang.
Klassifizierung : IGT (Typische geografische Angabe)
Typ : Weißwein
Allergene : Enthält Sulfite
Philosophie : Integrierte Produktion
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