Domaine de Pellehaut
Harmonie g.g.A. Blanc des Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut
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Herkunft: Montréal-du-Gers, Gers, Südwest, Frankreich
Rebsorten: Assemblage aus Ugni Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Gros Manseng und Chardonnay
Farbe: Brillant strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet: Intensiv und komplex, mit dominanten Noten von Zitrusfrüchten wie rosa Grapefruit, begleitet von Anklängen reifer weißer Früchte wie Birne und Pfirsich sowie blumigen Nuancen weißer Blüten
Geschmack: Trocken, frisch und harmonisch, mit einer lebhaften Säure, die die Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten hervorhebt. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit einer angenehmen Mineralität und einem langen fruchtigen Abgang
Serviertemperatur: 8-10°C
Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif und als Begleitung zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, weißem Fleisch, Salaten und frischem Käse oder Ziegenkäse
Terroir: Im Herzen der Gascogne gelegen, profitiert die Domaine de Pellehaut von einem gemäßigten Klima und Ton-Kalksteinböden, ideal für den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten, die dem Wein Komplexität und Frische verleihen
Vinifikation: Die Trauben werden in den kühlsten Stunden des Tages gelesen, um die Aromen zu erhalten, gefolgt von einer sanften Pressung und einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks, um die Frische und den aromatischen Ausdruck der Rebsorten zu bewahren
Beschreibung: Der Harmonie de Gascogne Blanc der Domaine de Pellehaut ist ein trockener Weißwein, der sich durch seine aromatische Intensität und Frische auszeichnet. Die Assemblage von sechs Rebsorten verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität, mit floralen und fruchtigen Aromen, die sich harmonisch am Gaumen wiederfinden. Seine lebhafte Säure und der lange Abgang machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten sowie zu einer ausgezeichneten Wahl als Aperitif
Klassifizierung: IGP Côtes de Gascogne
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Silbermedaille beim Concours des Vins des Vignerons Indépendants 2024
Philosophie: Integrierte Produktion
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