Delea
Sauvignon Ticino DOC Delea
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Herkunft: Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen
Aroma: Elegant und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, reifen Pfirsichen, aromatischen Kräutern und zarten floralen Anklängen.
Geschmack: Trocken, kräftig und ausgewogen, mit einer knackigen Säure, die für Frische sorgt. Am Gaumen zeigen sich intensive Fruchtnoten und ein langer, anhaltender Abgang.
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 8-10°C
Passt perfekt zu leichten Vorspeisen, Risottos, Pastagerichten auf Fischbasis, zartem weißem Fleisch und Frischkäse.
Terroir: Angebaut auf Granit- und Schwemmlandböden des Tessins, die die Frische, Mineralität und Typizität des Sauvignon Blanc hervorheben.
Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein etwa 10 Monate auf der Hefe, wodurch seine aromatische Komplexität und Struktur verbessert wird.
Beschreibung: Deleas Sauvignon TI DOC ist ein hochraffinierter Weißwein, ein Symbol für die hervorragende Weinproduktion des Tessins. Sein aromatisches Bouquet überrascht mit Finesse und Aromenvielfalt, während er am Gaumen Frische, Harmonie und Nachhaltigkeit bietet, die ihn zu einem idealen Begleiter für viele Anlässe machen.
Klassifizierung: DOC
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Der Sauvignon Ticino DOC von Angelo Delea hat folgende Auszeichnungen erhalten:
-
Silbermedaille beim La Sélection-Wettbewerb 2023.
-
Goldmedaille beim Mondial des Vins Extrêmes 2023.
Philosophie: Integrierte Produktion
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