Punta Rossa Ticino DOC Barrique - Merlot Cadenazzi

Herkunft: Tessin, Schweiz

Rebsorte: Merlot

Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen

Duft: Elegant und komplex, mit Noten von reifen Waldbeeren, Schwarzkirsche und Brombeere, bereichert durch Anklänge von Vanille, dunkler Schokolade und zarten, würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und Tabak.

Geschmack: Trocken und vollmundig, mit weicher, samtiger Tanninstruktur. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Pflaume, Sauerkirsche und ein Hauch von Lakritz, perfekt ausbalanciert durch eine lebhafte Frische und einen langen Abgang.

Alkoholgehalt: 13,5%

Serviertemperatur: 16/18 °C

Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, wie Schmorbraten und Braten, Wild und gereiftem Käse. Auch zu reichhaltigen ersten Gängen, wie Pappardelle mit Wildschweinragout, und zu hochwertiger dunkler Schokolade ist er eine überraschende und gelungene Kombination.

Terroir: Die Merlot-Reben wachsen auf den für das Tessin typischen kalkhaltigen und lehmigen Böden und profitieren von einem milden und gut durchlüfteten Klima. Diese optimalen Bedingungen tragen zur Konzentration und aromatischen Fülle der Trauben bei.

Vinifizierung: Nach einer strengen Selektion der Trauben erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit häufigem Umwälzen, um Farbe und Tannine optimal zu extrahieren. Der Wein reift 12-18 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm Eleganz und Komplexität verleiht.

Beschreibung:
Der Punta Rossa TI DOC Barrique - Merlot 2020 ist ein raffiniertes Beispiel für einen Tessiner Merlot, dessen Tannine durch die Barrique-Reifung abgerundet und dessen Aromaprofil bereichert werden. Ein Wein von großer Ausgewogenheit und Persönlichkeit, der die Leidenschaft und das Können des Weinguts Cadenazzi bei der Herstellung exzellenter Weine widerspiegelt. Ideal für besondere Anlässe und zu festlichen Gerichten, zeichnet sich dieser Merlot durch seine Tiefe und seine Fähigkeit aus, sich über die Jahre hinweg prächtig zu entwickeln.

Klassifizierung: TI DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Punta Rossa TI DOC Barrique - Merlot 2019 von Cadenazzi hat bedeutende Auszeichnungen in der internationalen Weinwelt erhalten. Insbesondere wurde er mit der Großen Goldmedaille beim Mondial du Merlot 2019 ausgezeichnet, einem prestigeträchtigen Wettbewerb für die besten Merlot-Weine weltweit. Diese Auszeichnung unterstreicht die Exzellenz und die hohe Qualität dieses Tessiner Weins.

Philosophie: Integrierte Produktion