D'Antiche Terre
Falanghina Irpinia „Der Pass der Füchse“ Weiß DOC | Von alten Ländern
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Herkunft: Manocalzati, Irpinia, Avellino, Kampanien, Italien
Rebsorte: Falanghina
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Aroma: Frisch und fruchtig, mit intensiven Noten von grünem Apfel, Banane und Zitrusfrüchten. Zudem sind zarte Blütendüfte und mineralische Anklänge wahrnehmbar.
Geschmack: Trocken, lebendig und gut strukturiert. Am Gaumen kommen Aromen exotischer Früchte wie Ananas und Zitrusfrüchte zum Vorschein, gut ausbalanciert durch eine angenehme Säure und einen mineralischen Geschmack, der das Terroir von Irpinia widerspiegelt.
Alkoholgehalt: 13,5 %
Passt zu: Perfekt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Schalentieren und leichten ersten Gängen. Es passt auch gut zu Frischkäse und mediterranen Salaten.
Terroir: Falanghina-Trauben werden auf den Hügeln von Irpinia angebaut, einem Gebiet mit kalkhaltigen und vulkanischen Böden, die dem Wein seine typische Mineralität und Frische verleihen. Die klimatischen Bedingungen der Region mit starken Temperaturschwankungen begünstigen eine ausgewogene Reifung der Trauben und garantieren Weine von großer Eleganz und Komplexität.
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur in Stahlfässern vinifiziert. Durch diese Methode bleiben die frischen und fruchtigen Aromen der Rebsorte erhalten und eine ausgeprägte Säure sowie eine ausgewogene Struktur erhalten.
Beschreibung: Der Falanghina Irpinia „Il Passo delle Volpi“ Bianco DOC D'Antiche Terre ist ein frischer und aromatischer Weißwein, der das Potenzial der Rebsorte Falanghina und das einzigartige Terroir von Irpinia am besten zum Ausdruck bringt. Seine fruchtigen und blumigen Noten, begleitet von einem mineralischen Geschmack, machen ihn zum idealen Begleiter zu zahlreichen Fisch- und Gemüsegerichten. Ein vielseitiger und angenehmer Wein, perfekt für alle, die Frische und Qualität in einem Weißwein aus Süditalien suchen.
Klassifizierung: DOC
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
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