Taurasi Riserva „Il Vicario“ Aglianico Rosso DOCG| Von alten Ländern

Herkunft: Manocalzati, Irpinia, Avellino, Kampanien, Italien

Rebsorte: Aglianico

Farbe: Intensives Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen, die sich mit zunehmender Alterung entwickeln.

Nase: Komplex und umhüllend, mit Noten von reifen roten Früchten wie Pflaume und Kirsche, begleitet von Nuancen von Lakritze, Vanille und zarten Gewürzen, die durch die Reifung im Holz entstehen.

Geschmack: Trocken, vollmundig und gut strukturiert. Die Tannine sind elegant und ausgewogen mit einer lebendigen Frische, während am Gaumen Aromen von Beeren, Pflaumen und Noten süßer Gewürze auftauchen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Mineralität, die das vulkanische Terroir widerspiegelt.

Alkoholgehalt: 14 %

Serviertemperatur: 16-18° C

Paarungen: Passt perfekt zu gebratenem rotem Fleisch, geschmortem Fleisch, reifem Käse und würzigen Gerichten. Ideal auch zu Spiel und Spiel.

Terroir: Der Taurasi Riserva „Il Vicario“ stammt aus den Weinbergen der am besten geeigneten Gebiete Irpiniens, die sich durch vulkanische Böden auszeichnen, die reich an Mineralien sind. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigen eine langsame Reifung der Trauben und verstärken Aromen und Komplexität.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und im Stahltank vinifiziert. Der Wein reift 4 Jahre, davon 18 Monate in französischen Eichenfässern, die dem Wein mehr Komplexität und Langlebigkeit verleihen. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung.

Beschreibung: Der Taurasi Riserva „Il Vicario“ 2015 ist ein Wein von großer Struktur und Eleganz, der perfekte Ausdruck von Aglianico. Er ist lang und anhaltend und entwickelt sich dank längerer Verfeinerung im Laufe der Zeit wunderbar weiter. Mit gut geglätteten Tanninen und einem komplexen Aromaprofil stellt er ein hervorragendes Beispiel für die hochwertige Produktion des Weinguts D'Antiche Terre dar.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite