Benediktinerlikör DOM Bacardi Kräuterlikör 40%

Herkunft: Fécamp, Normandie – klösterliches Rezept aus dem 16. Jahrhundert.

Rohstoffe: 27 Kräuter und Gewürze, darunter Angelikawurzel, Ysop, Wacholder und Myrrhe.

Farbe: Goldener Bernstein.

Duft: Komplex, mit Noten von Kräutern, Honig und orientalischen Gewürzen.

Geschmack: Süss, warm, mit Akzenten von Safran, Zimt und kandierten Zitrusfrüchten.

Alkoholgehalt: 40% vol.

Serviertemperatur: 10–12 °C

Kombinationen:

• Essentielle Zutat in historischen Cocktails wie Vieux Carré, Singapore Sling und B&B (Bénédictine & Brandy).

• Auch hervorragend geeignet, um einen Old Fashioned oder moderne Cocktails auf Whisky- oder Cognacbasis zu verfeinern.

Terroir: Ausgewählte Kräuter aus Europa, Asien und Afrika.

Destillation: Der Likör entsteht durch die separate Destillation der Kräuter in Kupferbrennblasen. Es folgt das Mischen zu vier Basis-Elixieren, die für 8 Monate in Eichenfässern reifen, dann weitere 4 Monate in grossen Eichenbottichen veredelt werden, unter Zugabe von Honig und Safran vor der Abfüllung.

Beschreibung: Der Bénédictine D.O.M. 40% ist einer der berühmtesten französischen Liköre der Welt. 1510 von dem Mönch Dom Bernardo Vincelli als Kräuterelixier kreiert, wurde er 1863 von Alexandre Le Grand wiederentdeckt und neu lanciert. Sein geheimes Rezept aus 27 Botanicals macht ihn zu einem reichhaltigen, vollmundigen und komplexen Likör, der sowohl pur als auch in den grossen Klassikern der Mixologie überzeugt. Heute ist er Teil des Bacardi-Portfolios und gilt als internationaler Massstab in der Welt der aromatischen Liköre.

Klassifizierung: Kräuterlikör.

Typologie: Geheimes Klosterrezept.

Allergene: Kann Spuren von Honig oder pflanzlichen Derivaten enthalten.

Auszeichnungen und Bewertungen:

• Wine Enthusiast: 98 Punkte

• Liquor.com: 4.5/5 (Qualität , Mischbarkeit, Wert, Trinkbarkeit)

Philosophie: Traditionelle und handwerkliche Herstellung – er fällt nicht unter Kategorien wie biodynamisch oder natürlich, stellt aber einen historischen Ausdruck französischer Handwerkskunst dar.

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen nur der Illustration; die Grafik des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).