Calvados Hors d'Age Comte L. Lauriston 42%

Herkunft: Domfrontais, Normandie, Frankreich

Rohstoff: Lokale Äpfel und Birnen, ausgewählt und in Holzfässern vergoren, danach in einem einzigen Durchgang destilliert

Farbe: Intensives Goldgelb bis Bernstein

Duft: Komplex und elegant, mit Anklängen von gekochtem Apfel, reifer Birne, Quitte und kandierten Früchten. Es entfalten sich florale Nuancen, Safran, süsse Gewürze und eine delikate Pfeffernote

Geschmack: Süss und fruchtig, saftig am Gaumen, mit einem Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische. Im Vordergrund stehen gekochter Apfel, frische Birne, karamellisierte Mandarine und würzige Akzente. Elegante und mineralische Struktur mit grosser Tiefe

Alkoholgehalt: 42% vol.

Serviertemperatur: 8 °C

Empfehlungen: Ideal als Meditationswein, passt gut zu Desserts aus gekochten Früchten, Torten, Zartbitterschokolade, Sahnedesserts und gereiftem Käse. Auch perfekt als Digestif nach einem ausgiebigen Mahl

Terroir: Region Domfrontais, geprägt von fruchtbaren Böden und feuchtem Klima, die eine ausgeglichene Reifung von Äpfeln und Birnen begünstigen. Der hohe Anteil an Birnen verleiht dem Destillat Frische und Finesse

Produktion: Natürliche Gärung in Holzbottichen während des Winters, einfache Destillation und über 12-jährige Reifung in Eichenfässern. Diese lange Lagerung verleiht Komplexität, Eleganz und grosse aromatische Tiefe

Beschreibung: Der Calvados Hors d’Age Comte Louis de Lauriston ist ein normannisches Meisterwerk, das Intensität und Raffinesse vereint. Reife Früchte treffen auf elegante Gewürze und feine Holznoten, was ein reichhaltiges, harmonisches und langanhaltendes Destillat hervorbringt. Mit über 12 Jahren Reifezeit repräsentiert er die Quintessenz der Calvados-Tradition aus dem Domfrontais

Klassifizierung: AOC Calvados – Hors d’Âge

Typologie: Calvados (Apfel- und Birnendestillat)

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen:

• Gold – World Calvados Awards 2020

• Bronze – Concours Agricole de Paris 2018

• Silber – IWSC London 2018

• Gold – Gilbert & Gaillard 2015 und 2017

• Gold – Vinalies Internationales 2016

• Über 200 Medaillen bei den renommiertesten internationalen Wettbewerben

Philosophie: Nachhaltige Produktion (Agriculture Raisonnée)

Hinweis: Die Produktbilder dienen nur zur Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Restyling des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).