Calvados Reserve Comte L. Lauriston 42%

Herkunft: Normandie, Frankreich – Appellation Calvados Domfrontais (Region Domfront, charakterisiert durch die Verwendung von Birnen zusammen mit Äpfeln).

Rohstoff: Apfel- und Birnenwein (mindestens 30 % Birnen, gemäss der Vorschriften für Calvados Domfrontais).

Farbe: Brillantgold mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Duft: Elegant und komplex, mit hervortretender Apfel- und Birnennote; leichte Gewürznoten von Zimt und Vanille, bereichert durch einen Hauch von Minze und süssem Holz.

Geschmack: Weich und rund, mit einem Gleichgewicht zwischen fruchtiger Süsse und würziger Wärme; am Gaumen kehren Apfel und Birne zurück, mit einem langen, leicht holzigen Abgang.

Alkoholgehalt: 42 %.

Serviertemperatur: 8–10 °C als Aperitif oder „Trou Normand“; auch bei Zimmertemperatur hervorragend als Digestif geeignet.

Paarungen: Ideal pur zu trinken, als Begleitung zu Apfel- oder Schokoladendesserts, zu Weich- und Schnittkäse oder als Zutat für raffinierte Cocktails.

Terroir: Die Region Domfront zeichnet sich durch gemischte Apfel- und Birnenobstgärten mit lehmig-kalkhaltigen Böden aus, die dem Ausgangswein Frische und Komplexität verleihen. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die häufig bereits gebraucht sind, wodurch sich die Frucht entfalten kann, ohne vom Holz dominiert zu werden.

Produktion: Destillation des Apfel- und Birnenweins, gefolgt von einer Mindestreifezeit von 3 Jahren in Eichenfässern. Ein Teil reift auch in neuen Barriques (ca. 25 %), um das aromatische Bouquet zu bereichern.

Beschreibung: Der Calvados Réserve Comte Louis de Lauriston 42 % ist ein elegantes und ausgewogenes Destillat, ein authentischer Ausdruck der Tradition von Domfrontais. Seine fruchtigen Apfel- und Birnennoten verschmelzen mit würzigen und holzigen Nuancen und sorgen für einen weichen, einhüllenden und raffinierten Genuss. Perfekt für alle, die einen charaktervollen und dennoch zugänglichen Calvados suchen, den man in geselliger Runde oder bei Momenten der Meditation geniessen kann.

Klassifizierung: AOC Calvados Domfrontais.

Typ: Apfel- und Birnendestillat (Calvados).

Allergene: Enthält Sulfite.

Auszeichnungen und Bewertungen:

• Best Domfrontais – World Calvados Awards 2021

• Goldmedaille – Gilbert & Gaillard 2016

• Goldmedaille – IWSC London 2013

• Grand Prix d’Excellence – Vinalies Nationales 2010

Produktionsphilosophie: Unabhängige Winzer – handwerkliche Herstellung mit grossem Augenmerk auf das Terroir und die traditionelle Nutzung der lokalen Apfel- und Birnenobstgärten.

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Zustellung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details finden Sie auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).