Cognac Rémy Martin XO Excellence 40%

Herkunft: Cognac, Fine Champagne, Frankreich

Rebsorte: Ugni Blanc (überwiegend), mit geringen Anteilen an Colombard und Folle Blanche

Farbe: Tiefes Bernstein mit goldenen und kupferfarbenen Reflexen

Duft: Komplex und elegant, mit Noten von Pflaume, getrockneten Feigen, kandierter Orangenschale, Vanille, gerösteten Mandeln und süssen Gewürzen. Ebenfalls vorhanden ist der charakteristische „Rancio“-Ton, der Cognacs mit langer Reifezeit auszeichnet

Geschmack: Samtig, strukturiert und anhaltend. Am Gaumen finden sich Trocken- und reife Früchte, Honig, Schokolade und Gewürze wieder. Weich und ausgewogen, mit einem langen und harmonischen Abgang

Alkoholgehalt: 40%

Serviertemperatur: 18/20 °C

Paarungen: Ideal als Digestif, hervorragend zu dunkler Schokolade, Trockenfrüchten, eleganten Desserts, gereiftem Käse und erlesenen Zigarren

Terroir: Cognac, der ausschliesslich aus den Lagen Grande Champagne (85%) und Petite Champagne stammt. Die kalkhaltigen Böden garantieren Frische, Mineralität und ein grosses Alterungspotenzial, was die Eaux-de-vie perfekt für lange Reifeprozesse macht

Herstellung: Traditionelle Destillation in Kupferbrennblasen mit Hefe, gefolgt von einer langen Reifung in französischen Limousin-Eichenfässern. Die Assemblage besteht aus über 400 Eaux-de-vie, von denen einige über 30 Jahre gereift sind

Beschreibung: Rémy Martin XO Excellence ist der ikonischste Ausdruck des Hauses, ein Fine Champagne Cognac von seltener Eleganz und Komplexität. Verführerisch und opulent überzeugt er durch seine samtige Weichheit, aromatische Tiefe und aussergewöhnliche Nachhaltigkeit. Ein Destillat, das fast drei Jahrhunderte Tradition und Handwerkskunst feiert, perfekt für Momente der Meditation und grosse Anlässe

Klassifizierung: XO (Extra Old) – Fine Champagne Cognac

Art: Destillat / Cognac Extra Old

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen:

• Double Gold – Bartender Spirits Awards 2022

• Silver – San Francisco World Spirits Competition 2022

• Bronze – International Wine and Spirits Competition 2022

• Gold – Meininger’s International Spirits Award 2021

Philosophie: Traditionelle, reglementierte Produktion mit höchster Sorgfalt bei Destillation und Reifung.

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).