Grand Marnier
Grand Marnier Cognac und Orangenlikör Cordon Rouge 40%
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Herkunft: Frankreich, Cognac – Maison Marnier-Lapostolle
Rohstoffe: Cognac (aus verschiedenen Crus der Region) und Schalen der Bitterorange Citrus Bigaradia
Farbe: Intensives Goldgelb mit warmen und leuchtenden Reflexen
Duft: Reichhaltig und einhüllend, mit Aromen von kandierter Orange, Orangenmarmelade, Vanille, Karamell, Haselnuss, Eichenholz und einer würzigen Note
Geschmack: Weich und samtig, süss, aber durch eine angenehme herbe Nuance ausgeglichen. Anhaltende Noten von kandierter Orange, Vanille und leichten Gewürzen. Langer, harmonischer und komplexer Abgang mit Anklängen von Zitrusfrüchten und Holz
Alkoholgehalt: 40 %
Serviertemperatur: 16/18 °C
Kombinationen: Ideal als Digestif, hervorragend zu Desserts mit dunkler Schokolade und roten Früchten, perfekt zu Crêpes Suzette flambiert und Orangenkuchen. Vielseitig in klassischen Cocktails wie Margarita, Sidecar und B-52
Terroir: Der Cognac stammt aus verschiedenen Terroirs der Region Cognac. Die Bitterorangenschalen werden noch grün geerntet, um die ätherischen Öle intakt zu halten. Die Reifung in Eichenfässern verleiht Komplexität und Struktur und harmoniert die frischen, zitrusartigen Noten mit der Weichheit des Destillats
Herstellung: Handwerklicher Blend, der erstmals 1880 von Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle kreiert wurde. Das Rezept verbindet gereiften Cognac mit natürlichen Bitterorangenessenzen sowie Zucker und Karamell. Es folgt eine Reifung in Eichenfässern, um die aromatische Harmonie zu vollenden
Beschreibung: Der Grand Marnier Cordon Rouge 40 % ist ein ikonischer französischer Likör, der aus der Kombination von der Reichhaltigkeit des Cognacs und der aromatischen Intensität von Bitterorangenschalen entstanden ist. Ein raffiniertes, vielseitiges und zeitloses Destillat, das sich perfekt sowohl pur als auch als edle Zutat in Cocktails und in der Küche eignet.
Klassifizierung: Likör auf Cognac- und Orangenbasis
Typologie: Orangenlikör
Allergene: Enthält natürliche Sulfite aus dem Cognac und zugesetzten Zucker (enthält Karamell als Farbstoff E150a)
Auszeichnungen und Bewertungen:
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Goldmedaille bei der San Francisco World Spirits Competition (2001)
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4 von 5 Sternen von F. Paul Pacult – Spirit Journal Guide
Philosophie: Traditionelle handwerkliche Herstellung
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