La Doucette
Sancerre Comte Lafond - Sauvignon La Doucette Weiß Pouilly-sur-Loire Frankreich
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Herkunft: Sancerre, Loiretal, Frankreich
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Farbe: Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft: Intensiv und reichhaltig, mit blumigen Noten von Weißdorn und Maulbeerbaum, begleitet von Anklängen an Zitrusfrüchte, tropische Früchte und weiße Gewürze
Geschmack: Frisch, mineralisch und würzig, mit einem langen und anhaltenden Abgang
Serviertemperatur: 8-10°C
Passend zu: Ideal zu rohem Fisch, Krustentieren, hellem Fleisch und Frischkäse
Terroir: Die Weinberge befinden sich auf kalkhaltigen und kieselsäurehaltigen Böden, typisch für die Region Sancerre, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische verleihen
Vinifikation: Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks, um die aromatische Reinheit des Sauvignon Blanc zu bewahren
Beschreibung: Der Sancerre "Comte Lafond" ist ein Wein, der die Eigenschaften des im Loiretal angebauten Sauvignon Blanc bestmöglich zum Ausdruck bringt. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, während er am Gaumen durch seine Frische, Mineralität und Beständigkeit besticht. Ein vielseitiger Wein, geeignet für verschiedene Anlässe und gastronomische Kombinationen.
Klassifizierung: AOC Sancerre
Typologie: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Wine Spectator hat diesem Wein 90/100 Punkte verliehen und ihn als "eine reich strukturierte Version mit einer schönen Mischung aus süßen Fruchtnoten und einer lebhaften Säure" beschrieben.
Philosophie: Integrierter Anbau
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