Benuara IGT - Nero d'Avola, Syrah Rossi Cusumano

Herkunft: Sizilien, Italien

Rebsorte: Nero d'Avola (70%), Syrah (30%)

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Aroma: Das Bouquet ist komplex und lebendig, geprägt von intensiven Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, gepaart mit Noten von süßen Gewürzen, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Lakritz. Ein Hauch von Kakao und Leder rundet das Profil ab.

Geschmack: Am Gaumen ist er rund, mit weicher Struktur und gut integrierten Tanninen. Der Geschmack präsentiert reiche Noten von Beeren und Pflaumen, begleitet von einer angenehmen Mineralität und einer ausgewogenen Frische, typisch für sizilianische Böden. Der Abgang ist angenehm, mit einem leicht würzigen Nachgeschmack.

Alkoholgehalt: 14%

Serviertemperatur: 16-18°C

Empfehlungen: Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen, Wurstwaren und gereiftem Käse. Er passt auch ideal zu mediterranen Gerichten wie Pasta mit Ragù, Moussaka und sizilianischen Arancini.

Terroir: Die Trauben stammen aus Weinbergen auf etwa 300–400 Metern über dem Meeresspiegel, auf gemischten Kalkstein- und Lehmböden, die zur eleganten Mineralität und Frische des Weines beitragen. Sizilien mit seinen heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten begünstigt eine optimale Traubenreife.

Weinbereitung: Nach der manuellen Lese werden die Trauben separat vinifiziert, um die Eigenschaften jeder Rebsorte zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung in Eichenfässern, die die Tannine abrundet und die komplexe Struktur des Weins betont.

Beschreibung: Benuara IGT von Cusumano ist ein sizilianischer Wein von großer Ausdruckskraft, der die Kraft des Nero d'Avola mit der aromatischen Komplexität des Syrah vereint. Cusumano, eines der renommiertesten Weingüter Siziliens, produziert diesen Wein, um das Potenzial des Terroirs und den Charakter einheimischer und internationaler Rebsorten optimal zum Ausdruck zu bringen. Mit seiner harmonischen Struktur und Vielseitigkeit, die ihn sowohl zu reichhaltigen Gerichten als auch zu zwanglosen Anlässen ideal macht, besticht Benuara durch sein umhüllendes Profil und seine angenehme mediterrane Frische.

Klassifizierung: IGT

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion