Brachetto d'Acqui DOCG Rossi Braida

Herkunft: Acqui Terme, Piemont, Italien

Rebsorte: Brachetto

Farbe: Helles Rubinrot mit violetten Reflexen

Duft: Intensiv und aromatisch, mit ausgeprägten Noten von Rose, Walderdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Auch Anklänge von Moos und süßen Gewürzen.

Geschmack: Süß und spritzig, mit einer leichten Perlage, die den Wein frisch und lebhaft macht. Am Gaumen treten Aromen von reifen roten Früchten und ein floraler Hauch hervor, der sich mit der Süße verbindet. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch, mit einer angenehmen Frischenote.

Alkoholgehalt: 5,5%

Serviertemperatur: 6-8°C

Speiseempfehlungen: Perfekt zu Desserts mit roten Früchten, Schokoladendesserts, trockenem Gebäck und Cremetorten. Passt auch gut zu Blauschimmelkäse und frischem Obst. Ideal als Aperitifwein oder für leichte und gesellige Anlässe.

Terroir: Die Brachetto-Trauben werden auf kalkhaltigen Lehmböden in den Hügeln des Alto Monferrato angebaut, die sich durch ein mildes Klima mit Temperaturschwankungen auszeichnen, welche die Erhaltung der Säure und der primären Aromen der Rebsorte begünstigen. Die Kombination aus Boden und Klima verleiht dem Wein eine besondere Frische und aromatische Intensität.

Weinbereitung: Die Weinbereitung umfasst eine kurze Mazeration auf den Schalen, um Farbe und die typischen Aromen des Brachetto zu extrahieren, gefolgt von einer kontrollierten Gärung, um den natürlichen Zuckergehalt und eine leichte Perlage zu erhalten. Die Versektung erfolgt nach der Charmat-Methode, die dem Wein Frische und Duft garantiert.

Beschreibung: Der Brachetto d'Acqui DOCG Rossi di Braida ist ein aromatischer und verführerischer Wein, der die ganze Typizität der Rebsorte Brachetto und des Gebiets Acqui Terme zum Ausdruck bringt. Die Kellerei Braida bietet mit ihrer langen Tradition in der Herstellung von Qualitätsweinen einen modernen und vielseitigen Brachetto an, perfekt für Liebhaber süßer und leichter Weine, ohne auf aromatische Komplexität zu verzichten.

Klassifizierung: DOCG

Typologie: Süßer Rotwein

Dosage: Süß, leicht schäumend

Allergene: Enthält Sulfite

Preise und Bewertungen: Der Brachetto d'Acqui DOCG von Braida erhielt 92 Punkte von *Wine Enthusiast*, der ihn als leichten und süßen Wein mit intensiven Aromen von roten Früchten und floralen Noten beschreibt, perfekt für gesellige Momente oder als Begleiter zu Süßspeisen und Früchten. Der Wein wird für seine Frische und Trinkbarkeit geschätzt, gekennzeichnet durch eine lebendige Säure, die die Süße ausgleicht. In der Vergangenheit hat der *Brachetto d'Acqui* von Braida auch andere Auszeichnungen erhalten, wie 90 Punkte von James Suckling und 92 Punkte von *Le Guide de L'Espresso* für den Jahrgang 2022. Dies bestätigt die gleichbleibende Qualität und die internationale Anerkennung des Weines.

Philosophie: Integrierte Produktion