Chardonnay IGT Schraubverschluss Bianchi Jermann Vinnaioli

Herkunft: Friaul-Julisch Venetien, Italien

Rebsorte: Chardonnay

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Aroma: Intensiv und harmonisch, geprägt von Noten tropischer Früchte wie Ananas und Mango, begleitet von floralen Düften und Nuancen von Zitrus und Vanille.

Geschmack: Weich und umhüllend, mit ausgewogener Struktur und angenehmer Frische. Am Gaumen sind Noten von gelbem Apfel, Birne und einem Hauch von Haselnuss wahrnehmbar. Der Abgang ist lang, mit einer leichten Mineralität, die dem Schluck Frische und Nachhaltigkeit verleiht.

Alkoholgehalt: 13%

Serviertemperatur: 8/10° C

Passt zu: Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Risotto und weißem Fleisch. Er passt auch perfekt zu frischem und halbreifem Käse und ist eine vielseitige Begleitung zu leichten Vorspeisen und Gemüsegerichten.

Terroir: Dieser Chardonnay wächst auf den für Friaul typischen Lehm- und Kalkböden, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine ausgewogene Struktur verleihen. Das kühle Klima und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben und verstärken die frischen Aromen und die Komplexität des Bouquets.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die temperaturkontrollierte Gärung bewahrt Frische und Primäraromen. Anschließend erfolgt die Reifung in Edelstahltanks, um die sortentypischen Eigenschaften der Traube zu bewahren und dem Wein eine zarte Geschmeidigkeit zu verleihen.

Beschreibung: Jermanns Chardonnay IGT Bianchi ist eine raffinierte Interpretation der Rebsorte im idealen Terroir Friauls. Ein Wein mit unverwechselbarer Persönlichkeit, der die Meisterschaft des Weinguts Jermann widerspiegelt, die Frucht und Frische der Traube hervorzuheben, ohne ihre natürliche Eleganz zu überdecken. Perfekt für alle, die einen vielseitigen Weißwein mit guter Struktur und Frische suchen. Er eignet sich ideal für verschiedene Anlässe und schmeckt am besten jung, hat aber das Potenzial, weiter zu reifen und seine aromatische Komplexität zu bereichern.

Klassifizierung: IGT (Typische geografische Angabe)

Typ: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Jermann's Chardonnay IGT Bianchi erhielt folgende Bewertungen: Falstaff: 90 Punkte – Geschätzt für seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, Aromen von Ananas und gelbem Apfel sowie einer lebendigen Frische und lebendigen Säure. Natalie MacLean: 91 Punkte – Bewertet für seine Frische mit Noten von Zitrone, grünem Apfel und einem mineralischen Abgang, perfekt für die Kombination mit Meeresfrüchten.

Philosophie: Integrierte Produktion