Chianti Classico DOCG Berardenga Rossi Felsina

Herkunft: Castelnuovo Berardenga, Siena, Toskana, Italien

Rebsorte: 100% Sangiovese

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen, die mit zunehmendem Alter deutlicher werden

Aroma: Elegant und komplex, mit dominanten Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von Nuancen von Veilchen und zarten Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Tabak

Geschmack: Trocken, strukturiert und harmonisch, mit gut integrierten Tanninen und lebendiger Frische. Am Gaumen entfalten sich Aromen reifer Früchte, begleitet von einem mineralischen, leicht würzigen Abgang, der Nachhaltigkeit und Tiefe verleiht.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 16-18° C

Passt zu: Perfekt zu gegrillten Fleischgerichten, Rinder- und Lammbraten, Wild und gereiftem Käse wie toskanischem Pecorino. Auch hervorragend zu Pasta mit Wildschweinragout und Trüffelrisotto.

Terroir: Der Boden ist überwiegend kalkhaltig und lehmig, mit etwas Alberese und Galestro, typisch für die Region Berardenga. Das toskanische Klima, geprägt von heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten, begünstigt die langsame und optimale Reifung des Sangiovese und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl vergoren, um die Primäraromen des Sangiovese zu verstärken. Anschließend reift der Wein mindestens 12 Monate in slawonischen Eichenfässern, wodurch die Struktur des Weines gestärkt und die Tannine weicher werden.

Beschreibung: Der Chianti Classico DOCG Berardenga 2021 ist ein reiner und authentischer Ausdruck des Sangiovese, der in den Hügeln von Castelnuovo Berardenga angebaut wird. Das Weingut Fèlsina interpretiert die Chianti Classico-Tradition meisterhaft und bietet einen ausgewogenen, lebendigen und langlebigen Wein, der im Laufe der Jahre an Eleganz und Komplexität gewinnt. Dank seiner Vielseitigkeit passt er hervorragend zu einer breiten Palette toskanischer Gerichte und unterstreicht die kräftigen Aromen von Fleisch und gereiftem Käse. Ein Wein mit Charakter und Struktur, der sein Terroir voll und ganz widerspiegelt.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Chianti Classico DOCG Berardenga von Fèlsina erhielt positive Bewertungen von Weinkritikern. Besonders hervorzuheben ist die Auszeichnung von Falstaff mit 92 Punkten für die ausgewogene Balance zwischen roten Früchten und würzigen Noten, die die Authentizität des toskanischen Sangiovese zum Ausdruck bringen. WineAlign bestätigte ebenfalls die 92-Punkte-Bewertung und hob die aromatische Qualität und die Tanninstruktur hervor, die diesen Chianti Classico auszeichnen, sowie seine potenzielle Langlebigkeit.

Philosophie: Integrierte Produktion