Bricco Maiolica
Pensiero Infinito Langhe DOC - Chardonnay Bianchi Bricco Maiolica
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Herkunft: Diano d'Alba, Piemont, Italien
Rebsorte: Chardonnay
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen
Aroma: Elegant und einhüllend, mit Noten von gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, begleitet von floralen Anklängen von Akazie und Nuancen von Honig und Vanille, die von der Reifung im Holz herrühren.
Geschmack: Am Gaumen ist er trocken, geschmeidig und gut strukturiert. Die Frische wird durch eine leicht würzige Note ausgeglichen. Anklänge von reifen gelben Früchten verschmelzen mit subtilen würzigen Aromen und einer feinen Mineralität, was zu einem langen, angenehmen Abgang führt.
Alkoholgehalt: 13,5 %
Serviertemperatur: 10/12° C
Passt zu: Ideal zu Fischgerichten wie Schalentieren und Meeresfrüchten, zartem weißem Fleisch und mittelreifem Käse. Er passt auch perfekt zu Pastagerichten mit cremigen Saucen oder Kräuterrisottos.
Terroir: Dieser Chardonnay stammt aus Weinbergen in den Hügeln der Langhe, deren kalk-lehmige Böden dem Wein eine besondere Komplexität und Frische verleihen. Die Reben profitieren vom milden Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten, was eine ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt.
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Die Gärung erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in Barriques. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe. Dieser Prozess verleiht dem Wein aromatische Komplexität und Struktur.
Beschreibung: Pensiero Infinito Langhe DOC Chardonnay von Bricco Maiolica ist ein Wein, der den authentischen Ausdruck der Langhe-Region repräsentiert. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn zur idealen Wahl für alle, die einen Weißwein mit Frische und Tiefe suchen. Die Reifung im Holz verleiht dem Wein einen runden und anhaltenden Charakter, ohne ihn zu beschweren. Er ist ein vielseitiger Wein, der sowohl zu anspruchsvollen Aperitifs als auch zu gehobenen Speisen passt.
Klassifizierung: DOC
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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